các món ăn từ cá

Cách làm món cá hú kho tiêu kích thích vị giác

Cách làm món cá hú kho tiêu kích thích vị giác

Cách làm cá hú kho tiêu Bước 1: Sơ chế cá hú Cá hú mua về bỏ ruột, bóc mang và rửa sạch, để ráo nước. Rồi dùng dao cắt cá hú thành các khúc vừa ăn. Sau đó ướp cá hú với một chút mắm, muối, hạt nêm và đường sao cho hợp khẩu vị nhà mình. Bước 2: Kho cá hú với hạt tiêu xanh Xếp cá hú vào trong nồi, thêm hạt tiêu xanh (để cả chùm) vào và chế nước ấm hơi xâm xấp mặt cá… Chi tiết »

Cách làm món bún chả cá Đà Nẵng ngon đúng điệu

Cách làm món bún chả cá Đà Nẵng ngon đúng điệu

Cách làm món bún chả cá Đà Nẵng Bước 1: Làm chả cá Cá basa phi lê và cá thác lác rửa sạch, xay nhuyễn. Mỡ thăn băm nhuyễn. Đập trứng gà ra bát đánh tan cùng bột mì. Tiếp theo trộn đều cá basa, cá thác lác xay với mỡ thăn, 1 thìa cà phê dầu hạt điều, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1 củ hành tím băm và trứng gà đánh tan cùng bột mì. Trộn đều hỗn… Chi tiết »

Cách làm món cá lăng nướng muối ớt cho chiều nhâm nhi

Cách làm món cá lăng nướng muối ớt cho chiều nhâm nhi

Cách làm cá lăng nướng Để có món cá lăng nướng muối ớt đậm đà, thơm ngon, các bạn chế biến theo các bước sau: Bước 1: Sơ chế và ướp cá lăng Cá lăng làm sạch mang, ruột sau đó rửa sạch, để ráo nước. Dùng dao khía chéo 2 bên thân cá rồi đem trần sơ cá với nước sôi có pha chút rượu trắng để khử mùi tanh. Pha chế hỗn hợp ướp cá lăng gồm có: 2 thìa cà phê hành tím băm, 3 thìa cà… Chi tiết »

Cách làm món cá lóc nướng bằng giấy bạc cực ngon

Cách làm món cá lóc nướng bằng giấy bạc cực ngon

Cách làm cá lóc nướng giấy bạc Để có cách làm cá lóc nướng bằng giấy bạc ngon nhất, các bạn thực hiện theo các bước như sau: Bước 1: Sơ chế cá lóc và các nguyên liệu riềng, sả, dứa… Cá lóc đánh vẩy, bóc mang, bỏ nội tạng bên trong, tiếp theo chà với muối hạt hoặc chanh để cho sạch nhớt. Sau đó rửa sạch rồi dùng dao khía các đường chéo lên trên thân cá để nướng cá nhanh chín và thấm gia vị hơn. Dùng… Chi tiết »

Cách làm gỏi cá mai cho ngày cuối tuần thêm thú vị

Cách làm gỏi cá mai cho ngày cuối tuần thêm thú vị

Cách làm gỏi cá mai Để có món gỏi cá mai thơm ngon hấp dẫn, bạn thực hiện theo hướng dẫn sau: Bước 1: Sơ chế cá mai và các nguyên liệu khác Cá mai đánh vẩy, cắt bỏ đầu và đuôi. Tiếp theo lật bụng cá lên và rút bỏ xương sống ở giữa. Chanh vắt lấy nước cốt và rưới đều lên thân cá để tái sơ. Vì cá mai không tanh nên bạn chỉ cần tái sơ, không tái kĩ quá nếu không thịt cá sẽ bị… Chi tiết »

Cách làm món gỏi cá trích đặc sản Phú Quốc

Cách làm món gỏi cá trích đặc sản Phú Quốc

Cách làm gỏi cá trích Để có món gỏi cá trích Phú Quốc ngon đúng vị, bạn cần thực hiện theo các bước sau: Bước 1: Làm nước chấm và nước trộn gỏi cá trích Công thức để làm nước chấm gỏi cá trích gồm có : 52gr bơ đậu phộng, 35ml nước mắm, 20ml dấm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê đường. Cho tất cả vào bát và trộn đều lên. Công thức để làm nước trộn gỏi cá… Chi tiết »

Bạn đã biết cách làm gỏi cá hồi như thế nào chưa?

Bạn đã biết cách làm gỏi cá hồi như thế nào chưa?

Cách làm gỏi cá hồi Để có món gỏi cá hồi thơm ngon, bạn thực hiện theo các bước đơn giản như sau: Bước 1: Sơ chế cá hồi và các nguyên liệu khác Thịt cá hồi rửa sạch, dùng khăn thấm khô nước trên miếng cá hồi. Dùng dao sắc thái cá hồi thành các lát vừa ăn. Sau khi thái cá hồi xong, bạn xếp thịt cá vào trong hộp đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Hành khô bóc vỏ, thái lát. Hành lá… Chi tiết »

Cách làm món cá chép hấp xì dầu ngon đúng điệu

Cách làm món cá chép hấp xì dầu ngon đúng điệu

Cách làm cá chép hấp xì dầu Để có món cá chép hấp xì dầu ngon nhất, các bạn thực hiện theo hướng dẫn sau: Bước 1: Sơ chế cá chép, dứa, hành lá… Dứa gọt vỏ, cắt mắt và thái thành các miếng dày cỡ 0,5cm. Hành lá nhặt rễ, bỏ lá vàng rồi rửa sạch, dùng dao cắt khúc. Thì là, rau răm nhặt sạch rồi thái nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Ớt tươi bỏ hạt, thái nhỏ. Cá chép đánh vảy, bóc mang,… Chi tiết »

Cách làm món cá mú hấp xì dầu ai ai cũng mê

Cách làm món cá mú hấp xì dầu ai ai cũng mê

Cách làm cá mú hấp xì dầu Để có món cá mú hấp xì dầu ngon, bạn thực hiện theo các bước như sau: Bước 1: Lựa chọn và sơ chế cá mú Khi đi mua cá mú, các bạn nên chọn những con còn tươi, ngon, mang vẫn còn màu đỏ tươi chứ chưa bị thâm. Cá mú mua về đánh vẩy, bóc mang, bỏ nội tạng bên trong rồi rửa sạch với nước muối pha loãng. Dùng dao nhẹ nhàng khía cá đường chéo dọc trên thân cá… Chi tiết »

Cách làm món cá diêu hồng hấp xì dầu ngon đúng điệu

Cách làm món cá diêu hồng hấp xì dầu ngon đúng điệu

Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu Bước 1: Sơ chế cá diêu hồng và ướp gia vị Cá diêu hồng bỏ nội tạng bên trong, rửa sạch, để nguyên con rồi lau cho cá khô bớt nước. Ướp cá diêu hồng với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Chuẩn bị một chiếc chén, pha 2 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh nước lọc, 1/3 thìa cà phê đường rồi hòa tan. Bước 2: Hấp… Chi tiết »