Cách làm ruốc cá thu cho bé và cả nhà thưởng thức

Cách làm ruốc cá thu cho bé và cả nhà thưởng thức

Cách làm ruốc cá – Sơ chế cá cho sạch rồi lọc lấy fi lê, tiếp đến ta tiến hành lọc da, thái thành các miếng dày và to. – Chuẩn bị xong cá thì cho vào nồi hấp, hấp chín, chờ cho cà hấp nguội hẳn thì cho ra bát, dùng tay bóp tơi cá. – Trút cá bóp vào chảo, nêm nước mắm và đun trong lửa nhỏ. Lượng mắm cho vào ruốc phụ thuộc vào khẩu vị mặn nhạt của từng người. – Trong quá trình nấu… Chi tiết »

Cách làm súp lươn ngon cho bé thêm dưỡng chất

Cách làm súp lươn ngon cho bé thêm dưỡng chất

Cách làm súp lươn – Lươn vẫn còn sống nguyên con ta cho vào nồi lớn rồi cho muối vào và nhanh tay đậy nắp lại, rồi giữ chặt nắp vung, để khoảng 15 phút cho lươn quẫy hết nhớt rồi đổ ra và rửa sạch, – Lấy lá tre hoặc dùng sống dao tuốt hết nhớt lươn rồi để ráo. – Đun sôi nồi nước và thả gừng đập dập vào, thả lươn vào luộc chín sau đó vớt lươn ra và gỡ lấy thịt, xé thành miếng vừa… Chi tiết »

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon cho bé và bà bầu

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon cho bé và bà bầu

Cách nấu cháo gà đậu xanh: – Làm sạch gà sau đó cho vào âu ướp với chút hạt nêm + mì chính + hạt tiêu trong 30 phút cho ngấm gia vị. – Vo sạch các loại gạo nếp + gạo tẻ + đậu xanh. – Đổ hết các loại gạo và đậu xanh vào nồi cùng với 2 lít nước, bắc lên bếp nấu thành cháo. – Làm sạch rau mùi và hành lá, rửa sạch, để riêng. – Cắt riêng phần gốc trắng của hành và cắt… Chi tiết »