Cách làm đậu hũ nhồi xốt me đưa hương nồng nàn

Cách làm đậu hũ nhồi xốt me đưa hương nồng nàn

Cách làm đậu hũ nhồi sốt me Bước 1: Làm nhân nhồi đậu hũ Nấm mèo, nấm hương cho vào nước ngâm nở, thái dạng sợi. Bún tàu ngâm mềm, sau đó cắt khúc ngắn. Hành boaro, ngò rí làm sạch rồi cắt nhỏ. Ớt sừng cắt khúc. Bước 2: Nhồi nhân vào đậu hũ Đậu hũ sau khi rửa sạch thì cắt đôi, lấy bớt ruột bên trong để riêng. Trộn đều ruột đậu hũ với nấm mèo, nấm hương, bún tàu, ngò rí, 2 muỗng bột năng, nêm… Chi tiết »

Cách làm chả chay sốt cam cho cả nhà đổi gió

Cách làm chả chay sốt cam cho cả nhà đổi gió

Cách làm chả chay sốt cam Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu sốt chả chay Ớt các màu đem rửa sạch rồi cắt miếng vuông mỏng vừa ăn. Chả chay thái vát, to vừa. Đổ bột ngô vào bát chả chay, trộn đều cho bột phủ hết bề mặt chả. Bước 2: Pha nước chanh và cam Cho đường vào cốc nước cam, khuấy đều để đường tan. Cho tiếp nước cốt chanh vào, khuấy đều cùng nước cam. Bước 3: Chiên chả chay Bắc chảo lên bếp, cho… Chi tiết »

Cách làm nem rong biển cực ngon cho bữa cơm chay

Cách làm nem rong biển cực ngon cho bữa cơm chay

Cách làm nem rong biển Bước 1: Làm nhân cuốn nem rong biển Cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ. Rong biển ngâm nước cho mềm rồi thái sợi. Hành tây, hành tím thái hạt lựu Đậu phụ cắt sợi. Nấm mèo sau khi ngâm nước cho mềm bạn rửa sạch, cắt gốc rồi thái sợi nhỏ. Thanh cua thái nhỏ. Bước 2: Trộn nguyên liệu cuốn nem Cho toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế ở bước 2 vào tô lớn. Đập thêm vào tô 1 quả trứng gà… Chi tiết »

Cách làm đậu phụ kho cà tím cho bữa chay ngon miệng

Cách làm đậu phụ kho cà tím cho bữa chay ngon miệng

Cách làm đậu phụ kho cà tím Bước 1: Chế biến nấm đùi gà Nấm đùi gà rửa sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Bước 2: Làm sạch cà tím Cà tím bỏ núm, rửa sạch sau đó cắt miếng nhỏ. Ngâm cà tím với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Bước 3: Chiên đậu phụ Rửa sạch đậu phụ, khi rửa nên nhẹ tay để đậu không bị vỡ. Dùng giấy lau đậu phụ cho sạch, sau đó cắt miếng vuông vừa… Chi tiết »

Cách làm chả nấm mới mẻ ngon miệng lại bổ dưỡng

Cách làm chả nấm mới mẻ ngon miệng lại bổ dưỡng

Cách làm chả nấm Bước 1: Sơ chế nấm Nấm rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra rồi để ráo. Dùng tay xé nhỏ nấm, để riêng. Đun sôi nồi nước rồi cho nấm vào trụng để nấm dai hơn. Trụng xong ta vớt nấm ra tấm vải mỏng, vắt cho nấm ra bớt nước rồi cho vào tô riêng. Bước 2: Trộn gia vị cho nấm Rau ngò tây hoặc thì là rửa sạch, cắt nhỏ. Cho vào tô đựng nấm 2 muỗng canh bột năng, 2… Chi tiết »

Cách nấu canh ngô nấm thơm ngon cho ngày rằm tháng 7

Cách nấu canh ngô nấm thơm ngon cho ngày rằm tháng 7

Cách nấu canh ngô nấm Bước 1: Sơ chế – Với bắp ngô ngọt thì bạn bóc vỏ, nhặt bỏ râu, rồi rửa sạch, sau đó chặt khúc khoảng 1 đốt ngón tay. – Các loại nấm bạn sẽ cắt bỏ hết chân, sau đó ngâm sơ qua trong nước pha ít muối chừng 30 phút. Rồi rửa sạch, và vớt ra chiếc rổ để ráo. – Hành lá nhặt bỏ rễ, sau đó rửa sạch, rồi xắt nhỏ. Bước 2: Nấu canh – Đặt nồi nước lên bếp, đun… Chi tiết »

Cách làm bánh đậu phụ thảo mộc thơm ngon thú vị

Cách làm bánh đậu phụ thảo mộc thơm ngon thú vị

Cách làm bánh đậu phụ thảo mộc Bước 1: Xay và trộn hỗn hợp đậu phụ với thảo mộc – Cho đậu phụ và tất cả các nguyên liệu pha trộn vào máy xay mịn. – Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng chảy, đổ hỗn hợp đậu phụ vào bơ nóng, cho ngập khoảng 1/2 chảo, trộn với rau sống, cải xoăn, hạt Chia. Bước 2: Chiên bánh đậu phụ thảo mộc – Đậy nắp chảo, nấu hỗn hợp trên lửa lớn, khoảng 3 phút, rồi hạ lửa vừa nấu… Chi tiết »

Cách làm bánh đúc sốt chua ngọt thơm ngon khó cưỡng

Cách làm bánh đúc sốt chua ngọt thơm ngon khó cưỡng

Cách làm bánh đúc sốt chua ngọt Bước 1: Thái bánh đúc – Bánh đúc mua về đem thái thành từng miếng nhỏ tầm bằng ngón tay. Bước 2: Pha hỗn hợp nước sốt – Pha một thìa đường với một chút dấm vào bát con, khuấy cho đường tan hết, rồi thêm tương cà, một ít bột sắn dây và nước vào khấy đều lên. Bước 3: Chiên bánh đúc – Bắc chảo lên bếp cho thêm chút dầu ăn, chờ dầu nóng thì cho bánh đúc vào chiên nhỏ… Chi tiết »

Cách làm đu đủ xanh rang thơm ngon lạ miệng

Cách làm đu đủ xanh rang thơm ngon lạ miệng

Cách làm đu đủ xanh rang Bước 1: Sơ chế đu đủ và các nguyên liệu khác – Đu đủ xanh gọt vỏ, nạo thành sợi mỏng, rồi thái thật nhỏ. – Cho dừa nạo, ớt, nghệ, hẹ tây vào xay thô. – Trộn đều hỗn hợp vừa xay với đu đủ, thêm ít muối và tiêu. Bước 2: Rang đu đủ – Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng, cho một ít hạt mù tạt vào chảo, tiếp đến cho lá cà ri vào, rồi… Chi tiết »

Cách làm cơm lam đặc sản núi rừng Tây Bắc cực kỳ thơm ngon

Cách làm cơm lam đặc sản núi rừng Tây Bắc cực kỳ thơm

Cách làm món cơm lam Bước 1: Sơ chế – Gạo nếp vo kỹ, ngâm khoảng 4-6 tiếng rồi vớt ra xả lại với nước và để ráo. – Gừng cạo vở, rửa sạch, giã nhỏ. – Lá chuối rửa sạch xé miếng nhỏ. Bước 2: Nhồi gạo vào ống nứa – Trộn đều gạo với một ít muối và gừng giã nhỏ. – Lấy lá chuối bịt kín một đầu ông nứa và đổ gạo vào lưng ống, đổ nước dừa vào, rồi lại lấy lá chuối bịt kín lại. Bước… Chi tiết »