Cách làm bánh bao chay nho khô siêu tiện dụng

Cách làm bánh bao chay nho khô siêu tiện dụng

Cách làm bánh bao chay nho khô Bước 1: Pha men nở Để men nở tốt hơn ta cho chút đường và bát, thêm 100ml nước ấm, khuấy đều. Để nguyên bát men nở chừng 10 phút để men nở phồng trên mặt nước. Bước 2: Trộn bột mì Đổ bột mì vào thố lớn, thêm vào chút đường, muối, trộn thật đều tay. Bước 3: Nhồi bột Đổ bát men nở đã pha vào bột mì, thêm phần nước còn lại và trộn thật đều tay. Bước 4: Trộn… Chi tiết »

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon dành cho người ăn chay

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon dành cho người ăn chay

Cách làm kim chi chay ngon Bước 1: Chuẩn bị cải thảo Cải thảo để nguyên cả bắp đem phơi ở ngoài nắng cho héo bớt. Sau khi phơi nắng xong, đem cải thảo vào chà muối vào từng lá cải thảo. Bạn để chờ ướp muối cải thảo như vậy trong khoảng 4-5 giờ cho muối tan hết và thấm vào lá cải. Sau đó đem rửa cải thảo và vắt khô chúng. Sau công đoạn này, bạn sẽ nếm thấy cải thảo rất mặn nhưng như vậy, khi… Chi tiết »

Cách làm bánh bao ngọt không nhân ngon và đơn giản

Cách làm bánh bao ngọt không nhân ngon và đơn giản

Cách làm bánh bao không nhân Hòa tan men nở vào trong 100ml nước hơi âm ấm. Sau đó cho bột mì đa dụng với đường và muối vào 1 tô lớn, trộn đều lên. Khoai lang tím luộc chín, bóc vỏ rồi dùng thìa nghiền khoai cho thật nhuyễn. Trộn đều khoai lang tím vừa nghiền cùng với 200gr bột mì, cho thêm ½ phần men và nước vào nhào đều cho đến khi được một hỗn hợp bột có màu tím. Phần bột mì còn lại, các bạn… Chi tiết »

Cách làm bánh bao chay có nhân mặn đơn giản tại nhà tuyệt ngon

Cách làm bánh bao chay có nhân mặn đơn giản tại nhà tuyệt ngon

Cách làm bánh bao chay Bước 1: Làm phần vỏ bánh Để cho cách làm bánh bao chay ngon thì đầu tiên ta sẽ hòa tan men nở vào trong 100ml nước hơi âm ấm. Sau đó cho bột mì đa dụng với đường và muối vào 1 tô lớn, trộn đều lên. Từ từ đổ phần men nở vào tô bột mì, rồi cho thêm một ít nước vào, dùng tay nhào thật kĩ cho đến khi thấy bột mịn, dẻo, quánh và không bị dính tay nữa là… Chi tiết »

Cách làm nộm cải canh lạ miệng dễ ăn làm ai cũng mê

Cách làm nộm cải canh lạ miệng dễ ăn làm ai cũng mê

Cách làm nộm cải canh Bước 1: Sơ chế tỏi, ớt, cải xanh Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Dùng dao tách hết hạt ớt và cũng băm nhỏ. Cải canh đem nhặt gốc và phần lá già, tách lấy lá rồi rửa thật sạch. Bước 2: Luộc rau cải Cho cải canh vào nồi nước sôi luộc vừa chín tới thì vớt ra rá. Để rau cải nguội hẳn, nắm cho rau róc hết nước. Bước 3: Rang lạc Cho lạc vào một chiếc chảo đã đun… Chi tiết »

Cách làm măng kho chay thanh đạm ngày rằm

Cách làm măng kho chay thanh đạm ngày rằm

Cách làm măng kho chay Bước 1: Chế biến măng Măng rửa sơ, dùng tay xé hoặc dùng dao xắt miếng vừa ăn. Bắc nồi nước lên bếp luộc sôi măng, làm vậy hai lần để loại bỏ hết chất độc. Vớt măng ra rổ, để ráo. Bước 2: Sơ chế cà rốt và đậu Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi bào mỏng, thái nhỏ. Đậu hũ rửa sạch, thái miếng mỏng. Đun sôi dầu trong chảo rồi thả đậu vào chiên sơ. Bước 3: Kho măng chay Làm… Chi tiết »

Cách làm bánh xếp nhân chay vị ngon thanh đạm

Cách làm bánh xếp nhân chay vị ngon thanh đạm

Cách làm bánh xếp nhân chay Bước 1: Ủ bột Rây bột và trộn bột mì với muối. Thêm bơ vào phần bột vừa rây rồi trộn đều lên, thêm nước từ từ rồi nhào cho mịn. Lấy màng bọc thực phẩm bọc bột lại rồi để khoảng 1 tiếng trong tủ lạnh. Bước 2: Làm nhân bánh xếp chay Nấm, ớt chuông, cà rốt, rau, tỏi, hành sau khi sơ chế sạch thì đem băm nhỏ. Làm nóng chảo có cho chút dầu ăn rồi thả hành vào xào đến… Chi tiết »

Cách làm cá chay chiên bơ thơm nức lòng

Cách làm cá chay chiên bơ thơm nức lòng

Cách làm cá chay chiên bơ Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm cá chiên Khóm (dứa) ta gọt vỏ, bỏ mắt rồi băm nhỏ, nhưng không nên băm quá nhuyễn. Xà lách và rau thơm nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước. Đậu phộng rang thơm đem xát sạch vỏ rồi giã nhỏ. Bước 2: Luộc bún Bắc nồi nước lên bếp nấu cho nước sôi, thả bún vào luộc. Luộc đến khi thấy cọng bún vừa mềm thì tắt lửa ngay, nhưng vẫn để nồi trên bếp thêm… Chi tiết »

Cách làm nộm nấm kim châm ngon giòn bổ dưỡng

Cách làm nộm nấm kim châm ngon giòn bổ dưỡng

Cách làm nộm nấm kim châm Bước 1: Sơ chế Cà rốt đem rửa sạch, nạo vỏ, rồi sắt sợi. Đu đủ băm hết mủ, nạo vỏ, bào sợi, thả vào ngâm trong chậu nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra cho ráo nước. Rau thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước nóng, rồi cắt gốc, rửa sạch và thái sợi. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa qua nước cho sạch. Nấu một nồi nước sôi, cho nấm vào trần sơ, rồi vớt ra… Chi tiết »

Cách làm nem chay khoai môn thơm ngon giòn rụm

Cách làm nem chay khoai môn thơm ngon giòn rụm

Cách làm nem chay khoai môn Bước 1: Sơ chế – Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. – Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. – Nấm ngâm nước ấm cho mềm, rồi vớt ra thái nhỏ. – Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. – Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng. Bước 2: Làm nhân – Đem hấp chín khoai môn, rồi lấy ra nghiền nát. – Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo, rồi cho tất cả hành tây, cà rốt,… Chi tiết »