Hướng dẫn cách làm măng chua ngọt ăn sống không bị đắng

Cách làm măng chua ngọt là một món ăn kèm đầy hấp dẫn mà chỉ ngửi mùi thôi bạn cũng đã thấy thèm rồi. Mỗi khi đi ăn bún, ăn cơm ngoài tiệm, người ta thường có đi kèm một ít măng chua ngọt rất kích thích vị giác. Giờ đây bạn cũng có tự làm tại nhà món ăn này với hướng dẫn cách làm măng chua từ 7monngonmoingay.info. Nhưng cách làm măng chua không bị đắng, bạn hãy theo dõi bài viết bên dưới nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr măng tươi
+ 150gr đường trắng
+ 200ml giấm gạo
+ 4 tép tỏi, 3 trái ớt

Hướng dẫn cách làm măng chua ngọt ăn sống không bị đắng

Cách làm măng chua ngọt

Bước 1: Sơ chế măng tươi, tỏi, ớt

  • Rửa sạch măng tươi, tiếp theo dùng dao thái măng tươi thành các lát mỏng rồi để cho ráo nước.
  • Tỏi bóc vỏ, không đập dập mà để nguyên tép.
  • Ớt tươi rửa sạch, để nguyên cả quả.

Bước 2: Ngâm măng chua

  • Hòa đường trắng với giấm gạo trong một chiếc nồi. Sau đó đặt nồi lên bếp, đun sôi và khuấy đều trong khoảng 4 phút rồi bắc xuống, để nguội.
  • Xếp măng tươi, tỏi, ớt vào trong một chiếc bình thủy tinh.
  • Đổ hỗn hợp giấm gạo và đường vào trong bình thủy tinh và đậy nắp kín trong khoảng 5 ngày là có thể ăn được.

Với cách làm măng chua như trên, bạn có thể ăn sống hoặc dùng để nấu ăn, kho thịt lợn, kho cá đảm bảo sẽ khiến món ăn sẽ càng hấp dẫn hơn. Vị chua chua của măng, chút cay cay của ớt kèm với ngòn ngọt thì sẽ tốn cơm lắm đây. Chúc các bạn thành công và có một bình măng chua thật ngon nhé.

Add Comment