Cách làm bánh đậu xanh trái cây có hình thức cực kì bắt mắt, màu sắc bóng bảy nhìn như những loại hoa quả nên rất thu hút thị giác. Đồng thời bánh đậu xanh hình trái cây cũng đảm bảo hương vị thơm ngon, thưởng thức thử sẽ khiến rất nhiều người thích thú với hương nước cốt dừa thoang thoảng, nhân bùi thơm, bánh ngọt ngọt, mềm mêm ăn cực tuyệt. Công thức làm bánh đậu xanh trái cây thực sự là sự kết hợp hoàn hảo để tạo nên một món bánh vừa tuyệt vời trong hương vị, vừa ấn tượng trong cách trình bày, màu sắc cũng đa dạng, không chỉ là người lớn mà cách làm bánh đậu xanh hình trái cây cũng cực kì có hiệu quả nếu chế biến cho trẻ nhỏ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150g đậu xanh cà vỏ (rửa sạch, ngâm trong nước từ 2-4 giờ, và hấp trong 30 phút rồi xay nhuyễn)
+ Màu thực phẩm: đỏ, cam, vàng chanh, xanh lá, tím
+ 700ml nước
+ 230ml nước cốt dừa
+ 30g bột agar
+ 115g đường cát trắng
+ 60g đường

Hướng dẫn cách làm bánh đậu xanh trái cây ngon

Cách làm bánh đậu xanh trái cây

Ngâm đậu xanh vào nước cho mềm rồi đãi lại cho sạch.

Hấp chín đậu xanh rồi dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với nước cốt dừa và 115g đường cho thật mịn và nhuyễn.

Đổ hỗn hợp vừa xay vào nồi, nấu nhỏ lửa để đậu sánh lại.

Nặn đậu thành hình trái cây tùy thích rồi lấy tăm xuyên qua miếng bột vừa nặn.

Hòa màu thực phẩm vào nước và lấy bút lông sạch tô màu vào những hình trái cây vừa nặn.

Đổ bột agar vào nồi, thêm đường và nước rồi đun nhỏ lửa để bột agar tan hết thì nhúng đậu vào, để khô.

Nếu thấy lớp bột bám ngoài hơi mỏng thì có thể chờ nguội rồi nhúng tiếp lần nữa.

Làm lần lượt đến hết.

Cho bánh vừa làm vào tủ lạnh, để lạnh chừng 1 tiếng và lấy ra thưởng thức.

Cách làm bánh đậu xanh trái cây khá thú vị nên việc chế biến cũng khiến nhiều người thích thú, khi thưởng thức món bánh này thì sự thích thú còn tăng lên gấp nhiều lần nữa nhé.