Hướng dẫn cách làm bánh bao hình con heo nhân thịt đơn giản

Bạn có thích bánh bao không? Nếu thích không biết bạn đã từng thưởng thức loại bánh bao hình con heo chưa? Chỉ cần nhìn thôi, nhất là mấy đứa nhỏ sẽ mê tít cho mà xem bởi vì nó thật đáng yêu và ngộ nghĩnh. Chỉ thấy chiếc mũi và tai của nó là đã vui mắt rồi. Thật ra cách làm không khác gì cách làm món bánh bao thường ngày, chỉ thêm công đoạn nặn mũi và tai heo, làm mắt cho heo thôi. Với hướng dẫn cách làm bánh bao hình con heo nhân thịt đơn giản này thì bạn đừng lo, sẽ làm thành công thôi. Hãy bỏ thời gian ngày cuối tuần ra làm món bánh bao này cho mấy đứa nhóc thử nào, nhân dịp này chúng ta thử trổ tài sự khéo tay của mình xem sao luôn nè, xem là được thì có thể trổ tài luôn vào vài dịp đặc biệt, đảm bảo mọi người sẽ khen lấy khen để thôi đó.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bao hình con heo

  • 500g bột mì.
  • 20gr men nở.
  • Thịt heo xay: 300gr
  • 200 ml nước hoặc sữa tươi.
  • 100 ml dấm trắng
  • 150gr đường cát trắng.
  • Phẩm màu (màu đỏ).
  • 1 củ hành tây.
  • Nấm: ba cái.
  • Hai cây hành lá.
  • Gia vị: dầu thực vật, muối, tiêu, hạt nêm .

Cách làm bánh bao hình con heo nhân thịt đơn giản hình 1

Các bước tiến hành làm món bánh bao hình con heo

Bước 1: Chế biến nguyên liệu và nhồi bột rồi ủ

  • Hành lá xắt vứt rễ, rửa sạch cắt nhỏ.
  • Hành tây lột vỏ, thái hình hạt lựu.
  • Nấm mộc nhĩ ngâm nở với nước muối ăn pha loãng sau đó cắt bằng hạt lựu nhỏ.
  • Bỏ thịt heo vào 1 cái bát, sau đó trút hành lá, hành tây, nấm mộc nhĩ đã cắt vào trộn đều, rồi cho tiếp tục 1 muỗng nhỏ đường cát, một muỗng cà phê hạt nêm, một nửa muỗng tiêu. Trộn thịt với gia vị 1 lần nữa đều rồi viên thành các viên tròn bằng nhau.
  • Dùng 1 cái bát khác trút men nở vào 100 ml nước vừa ấm (khoảng chừng 40 – 50°C). Cho thêm tiếp hai muỗng cà phê đường vào đánh đều cho tan.
  • Trút bột mì vào 1 cái âu to rồi đổ men nở vào một cách từ từ, khuấy đều thau bột, dùng tay nhồi bột cho đến lúc nào mịn thì thôi. Phủ kín thau bột kín gió rồi ủ bột khoảng 1 giờ cho bột nở.

Cách làm bánh bao hình con heo nhân thịt đơn giản hình 2

Bước 2: Nặn bánh bao rồi hấp chín bánh

  • Sau lúc bột ủ xong, đem bột ra rồi nhồi trở lại một lần nữa, lượt này nhào thêm khoảng mười phút là được.
  • Chia bột ra thành các phần cho đều nhau để làm bánh, chừa lại một ít để làm mũi và tai heo.
  • Cho phẩm màu vào trong số bột mà các bạn đã chừa lại khuấy đều và nặn thành các tai heo và chiếc mũi ngộ nghĩnh đáng yêu.
  • Cán mỏng phần bột đã chia cho thật đều, rồi cho viên nhân vào chính giữa bánh, bọc kín nhân lại. Tiếp tục như vậy đến khi xong.
  • Viên tròn bánh bao sau đó gắn phần tai, mũi đã nặn vào bánh để tạo hình, sử dụng hạt tiêu, hay hạt đậu đen để làm mắt heo để bánh bao thêm đẹp.
  • Để xoong hấp lên trên bếp, nấu nước cho sôi, bỏ vào 1 ít dấm để bánh được màu sắc đẹp. để bánh bao vào xửng hấp đến khi nước sôi lên hấp chừng 15p là bánh chín.

Cách làm bánh bao hình con heo nhân thịt đơn giản hình 3

Bước 3: Trình bày và thưởng thức bánh bao hình con heo

  • Để bánh lên dĩa, trang trí theo ý muốn.
  • Ăn bánh bao lúc còn nóng.

Cách làm bánh bao hình con heo nhân thịt đơn giản hình 4

Tiêu chuẩn đánh giá dành cho cách làm bánh bao hình con heo

  • Thịt heo xay dùng làm phần nhân bánh bạn có thể chọn bất cứ thịt nào muốn nhá.
  • Hấp bánh bao vừa chín tới không cần phải hấp lâu quá bánh bao sẽ bị dai.

Nhìn những chiếc bánh bao hình con heo này chắc là bọn nhóc cũng không nỡ ăn đâu, quá xinh luôn. Tuy là đẹp nhưng yên tâm đi vì không kém phần thơm ngon đâu đó nhé. Không tin thì cứ thử một miếng xem có ngon không nào. Thế là trong danh sách các món bánh bao thì nay đã có loại bánh bao thật xinh và ngộ nghĩnh rồi nhá. Chắc chắn là bạn sẽ làm được, chúc bạn thành công!