Cách xào thịt bò với ngó sen từ lâu đã là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và được nhiều gia đình Việt Nam yêu thích. Ngó sen là một vị thuốc có vị ngọt, tính hàn nên giúp thanh mát, giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng. Ngó sen có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, trong đó cách làm ngó sen xào thịt bò là một trong những món ăn đơn giản mà rất hấp dẫn. Vậy bữa tối hôm nay, bạn hãy đổi bữa cho cả gia đình mình với cách nấu ngó sen xào thịt bò với công thức của 7monngonmoingay.info nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gr ngó sen
+ 200 gr thịt bò
+ 1 trái chanh tươi
+ Hành tây, cần tây, tỏi.
+ Gia vị: dầu hào, muối, hạt tiêu, hạt nêm....

Cách xào thịt bò với ngó sen cho bữa tối đầm ấm

Cách làm ngó sen xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế ngó sen, thịt bò

Ngó sen mua về tước vỏ bên ngoài rồi thái khúc dài cỡ 3-4cm. Hòa nước cốt của 1 quả chanh ra chậu nước rồi ngâm ngó sen vào đó cho có màu trắng đẹp mắt. Sau đó vớt ngó sen ra để ráo nước.

Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp cùng tỏi băm, dầu hào, hạt nêm, muối, hạt tiêu sao cho vừa miệng khoảng 20 phút.

Bước 2: Xào thịt bò với ngó sen

Làm nóng chảo trên bếp với dầu ăn. Khi dầu sôi rồi cho tỏi băm vào phi thật vàng thơm, sau đó đổ thịt bò đã ướp gia vị vào xào trên lửa lớn.

Nhanh tay đảo đều cho đến khi thấy thịt bò săn lại thì đổ ngó sen vào đảo thêm một lúc nữa. Vì ngó sen rất nhanh chín nên bạn xào qua, không nên xào lâu quá sẽ không ngon.

Nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc ra đĩa và rắc thêm hành tây, cần tây và ăn cùng cơm nóng.

Bữa cơm chiều ngon miệng với cách xào thịt bò với ngó sen đã hoàn thành rồi! Chúc các bạn thành công và luôn là người bạn đồng hành cùng chúng tôi để nhanh chóng cập nhật các công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng nhất nhé.