Tim heo hầm thuốc bắc là món ăn vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng. Tim heo có giá trị dinh dưỡng cao và khi được kết hợp với thuốc bắc trở thành một bài thuốc có tác dụng chữa được nhiều bệnh như mất ngủ, tim đập nhanh, suy giảm trí nhớ hoặc hay ra mồ hôi trộm… Cách làm tim heo hầm thuốc bắc rất dễ các bạn cùng thực hiện để chăm sóc sức khỏe cho cả nhà.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tim heo 1 quả 300 – 500 g.
+ 1 gói thuốc bắc
+ Muối, gừng, tỏi, ớt, rau thơm, sả
+ 100ml rượu trắng

Cách nấu tim heo hầm thuốc bắc bồi bổ sức khỏe cả nhà

Cách nấu tim heo hầm thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế

– Tim heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Ướp tim heo với gừng, tỏi, ớt, rau thơm, sả và chút rượu trắng cho đỡ tanh.

– Thuốc bắc rửa qua nước rồi cho vào bát to, thêm rượu trắng, 2 thìa muối vào ngâm khoảng 1 tiếng cho nở.

 Bước 2: Hầm tim heo với thuốc bắc

– Nấu cách thủy thuốc bắc khoảng 15 phút, cho tim heo vào hấp tiếp khoảng 30 – 45 phút nữa là hoàn thành.

Tim heo hầm thuốc bắc chín đều, ngấm gia vị, nước hầm sánh, ngậy, ngọt và hơi đăng đắng, giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe cả gia đình bạn nhé.