Cách nấu thịt bò kho tàu khiến chúng ta liên tưởng đến món thịt lợn kho tàu truyền thống đúng không? Về cơ bản công thức chế biến hai món kho này khá giống nhau nhưng hương vị mỗi món kho đều có những nét đặc trưng riêng. Để khám phá hương vị tuyệt vời của món thịt bò kho tàu chỉ còn một cách bạn hãy tự tay chế biến món kho này theo công thức mà 7monngonmoingay.info giới thiệu ngay bây giờ nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 490

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bắp bò: 500g
+ Trứng cút: 20 quả
+ Nước dừa tươi: 1 quả
+ Ớt, hành lá và sả
+ Gia vị: đường, nước mắm, hạt tiêu, nước tương, muối ăn.

Cách nấu thịt bò kho tàu theo phong cách mới lạ và độc đáo

Cách nấu thịt bò kho tàu

Bước 1: Sơ chế thịt bò và trứng cút

  • Thịt bò bạn mua về mang đi rửa thật sạch cùng với nước muối pha loãng rồi cho vào nồi luộc sơ qua sao cho thịt bò săn lại, rồi vớt ra dùng dao thái thịt bò thành những miếng vuông bằng bao diêm rồi mang ướp với gia vị.
  • Trứng cút bạn cho vào nồi luộc chín, rồi vớt ra bóc vỏ để riêng.

Bước 2: Xào chín thịt bò với gia vị

  • Đầu tiên bạn phi thơm tỏi băm nhỏ rồi cho thịt bò cùng với các loại gia vị gồm: 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa muối ăn, 1 thìa canh nước mắm, ớt băm nhỏ vào nấu cùng với nhỏ lửa cho sôi lên rồi cho thêm nước dừa vào nồi sao cho săm sắp mặt thịt.

Bước 3: Tiến hành làm thịt bò kho tàu

  • Sau đó bạn tiến hành ninh thịt bò trong khoảng chừng 40 phút cho thịt bò chín mềm rồi tiếp tục cho trứng chút vào nồi kho cùng thêm chừng 10 phút nữa. Nêm nếm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn.
  • Tiếp đó bạn cho thêm hạt tiêu và rượu trắng, húng lìu vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm bạn thu được một bát thịt bò kho tàu đậm đà, nóng hổi vừa thổi vừa ăn, ngon đậm đà nếu bạn ăn kèm cùng cơm nóng. Và thật khó để miêu tả được hết vị tuyệt vời hảo hạng của món ăn này. Các bạn thấy có lôi cuốn không? Hãy bắt tay vào chế biến chiêu đãi cả nhà nhé.