Cách nấu súp thập cẩm mang đến món súp không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn vô cùng đẹp mắt bởi sự kết hợp của màu sắc như: sắc đỏ của thịt, sắc vàng của ngô, sắc trắng của trứng và màu xanh tươi hấp dẫn của rau xanh, tất cả tổng hợp tạo nên món súp ngon bổ. Chính vì vậy, hôm nay 7monngonmoingay.info sẽ giúp bạn tận hưởng giây phút bổ ích bên gia đình và bạn bé với món súp khai vị tuyệt hảo này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 150

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xương ống: 1kg
+ 100g nấm: nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương
+ Thịt lợn thăn: 200g
+ Giò: 200g
+ Tôm tươi: 200g
+ Bắp ngọt: 200g
+ Hạt sen : 150g
+ Trứng gà: 2 quả
+ Trứng cút: 20 quả
+ 1 củ hành tây
+ Bột năng: 30g
+ Hành lá, rau mùi: 100g
+ Hành khô, tỏi: 50g
+ Gia vị: dầu ăn, 1 thìa hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, muối, hạt tiêu.

Cách nấu súp thập cẩm ngon bổ rẻ ngay tại nhà

Cách nấu súp thập cẩm

Bước 1: Sơ chế thịt các loại thịt và rau củ

  • Thịt thăn bạn mang rửa sạch, rồi thái thịt thành hình hạt lựu rồi mang ướp thịt cùng với các loại gia vị như: 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu và ướp chừng 20 phút.
  • Tôm bóc sạch vỏ, bỏ hết phần đầu, rút bỏ đường chỉ sống lưng, rồi cho trong vào nồi hấp cách thủy cho chín.
  • Giò lụa thái chỉ mỏng và thật nhỏ.
  • Hạt sen rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín cùng với chút muối ăn.
  • Trứng cút cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra bóc sạch vỏ.
  • Bắp ngô, rửa sạch bỏ hết phần vỏ và tách lấy hạt và để riêng ra bát nhỏ.
  • Nấm ngâm rồi thái nhỏ để riêng ra từng bát.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và dùng dao thái mỏng.
  • Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành mùi nhặt và rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2: Nấu chín súp thập cẩm

  • Đầu tiên đặt chảo lên bếp cùng với chút dầu ăn rồi cho tiếp phần hành và tỏi băm nhỏ với 1 thìa ớt bột vào cùng và phi cho dậy mùi thơm lên.
  • Sau đó bạn cho toàn bộ nước xương hầm vào và cho tiếp thịt thăn đã ướp sẵn cho ngấm gia vị và gia vị sao cho vừa ăn rồi đổ nước dùng ra một chiếc nồi rộng để nấu súp.
  • Sau đó bạn cho tiếp ngô hạt và các loại nấm đã thái nhỏ vào nồi, nấu cùng với nhau khoảng 5 phút.

Bước 3: Hoàn thành món súp thập cẩm

  • Hòa tan bột năng với nước lọc rồi từ từ đổ nước bột năng vào trong nồi súp thập cẩm đang đun sôi để tạo độ sánh mịn.
  • Trứng đập ra bát và đổ vào nồi súp, cho chút nước mắm vào cùng, dùng thìa khuẩy đều, nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Thưởng thức súp thập cẩm

  • Cuối cùng bạn tiếp cho các nguyên liệu còn lại: giò thái chỉ, thịt tôm, hạt sen, trứng cút, hành vào một bát nhỏ rồi múc súp phủ lên, rắc chút rau thơm, hành lá và hạt tiêu lên trên và thưởng thức khi còn nóng nhé.

Để chế biến thành công món súp thập cẩm bạn sẽ phải tốn khá nhiều thời gian cho khâu sơ chế, tuy nhiên và thao tác lại rất đơn giản và quen thuộc. Hãy cùng bổ sung ngay vào thực đơn món khai vị trong bữa tiệc gia đình bạn để nhận lại những lời tán thưởng từ ông xã và sóc nhỏ nhé. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn bổ dưỡng.