Cách nấu súp gà nấm tuyết là một trong những công thức chế biến món súp truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Có lẽ bạn đã không còn xa lạ với món súp gà nấm hương với vị ngọt thanh mát thì với món súp gà nấm tuyết sẽ mang lại hương vị đậm đà, có công dụng điều hòa khí huyết cực hiệu quả nhé. Và để biết thêm về sự khác biệt trong công thức chế biến món súp này, bạn hãy cùng 7monngonmoingay.info vào bếp và thực hành chế biến ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 600g thịt gà
+ Nấm tuyết: 2 bông
+ Trứng gà: 4 quả
+ 2 thìa bột năng
+ 1 lít nước lọc
+ Gia vị: muối, đường, hạt tiêu.

Cách nấu súp gà nấm tuyết đơn giản ngay tại nhà

Cách nấu súp gà nấm tuyết

Bước 1: Sơ chế thịt gà, nâm tuyết

  • Nấm tuyết cho vào bát nước sạch ngâm cho nở rồi dùng dao cắt bỏ hết phần gốc, để riêng ra bát.
  • Thịt gà mua về, rửa sạch rồi cho vào nồi nước, đặt lên bếp và luộc chín. Khi ta thấy thịt gà chín thì vớt ra bát, để nguội, dùng tay xé sợi mỏng.

Bước 2: Nấu chín thịt gà với nước dùng

  • Đầu tiên đặt nồi nước luộc gà lên trên bếp, đun sôi rồi trút bát bột năng đã hòa tan với nước lọc vào rồi đun đến khi ta thấy nước dùng sánh mịn lại thì tiếp tục thả thịt gà xé nhỏ vào cùng, nêm gia vị sao cho vừa ăn gồm: muối, đường trắng.

Bước 3: Cho nấm tuyết vào nồi súp gà

  • Đập 1 qua trứng ra bát, đánh tan ra rồi đổ vào nồi súp đang nấu, dùng thìa khuấy đều theo một chiều duy nhất để tạo thành đường vân đẹp mắt. Tiếp đó bạn thả hết nấm tuyết vào rồi súp gà và đun sôi.
  • Cuối cùng khi thấy nấm chuyển màu trong thì tắt bếp, rắc hạt tiêu vừa đủ lên trên và bắt đầu thưởng thức nhé.

Bạn thấy đấy công thức chế biến món súp gà nấm tuyết rất đơn giản phải không? Chỉ cần chút biến tấu trong khâu sơ chế và chế biến bạn đã có ngay những bát súp nóng hổi, thơm lừng và ngọt lành chiêu đãi cả gia đình. Món súp này bạn dùng làm món khai vị, món ăn nhẹ sau bữa tối hay món ăn sáng đều rất hợp lý nhé.