Cách nấu súp đậu ba màu là sự kết tinh đặc biệt từ vị ngọt bùi tự nhiên của các loại đâu phổ biên, tạo nên món súp không chỉ thơm ngon bổ dưỡng mà còn có màu sắc vô cùng đẹp mắt với sắc đỏ của đậu đỏ, sắc xanh của đậu Hà Lan và sắc cam của cà rốt thêm chút màu trắng tinh khiết của bột sắn dây. Tất cả hòa hợp lại tạo nên bản giao hưởng tuyệt vời về màu sắc và hương vị. Có lẽ ngay bây giờ các bạn đang rất nóng lòng muốn biết công thức tuyệt vời đó là gì phải không? Vậy thì hãy cùng 7monngonmoingay.info khám phá ngay thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu đỏ tươi: 50g
+ Hạt đậu Hà Lan: 50g
+ 1/2 củ cà rốt
+ Bột sắn dây: 1 thìa
+ 1 nhánh hành lá
+ Nước dùng gà: 500g
+ Gia vị: 1/2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa muối

Cách nấu súp đậu ba màu thơm ngon cực đẹp mắt

Cách nấu súp đậu ba màu

Bước 1: Sơ chế các loại đậu, cà rốt, bột sắn dây và hành lá

  • Cà rốt dùng nạo gọt sạch hết vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.
  • Đậu đỏ và đậu Hà Lan cho vào bát ngâm cùng với nước ấm và rửa sạch.
  • Hành lá nhặt và rửa sạch, dùng dao thái nhỏ mịn.
  • Bột sắn dây cho vào bát cùng với chút nước và hòa tan.

Bước 2: Nấu chín các nguyên liệu

  • Đầu tiên bạn cho tất cả cà rốt vào nồi nước dùng, rồi đặt nồi lên trên bếp luộc cho chín mềm
  • Khi bạn thấy cà rốt gần chín thì tiếp tục cho tất cả các loại đậu vào cùng và tiến hành nấu cho đến khi hạt đậu mềm.

Bước 3: Tiến hành chế biến súp đậu ba màu

  • Khi các nguyên liệu đã chín mềm nhừ thì bạn tiếp tục cho bát nước bột sắn dây vào và kết hợp dùng thìa khuấy đều tay để súp có độ sánh mịn.
  • Sau đó cho thêm chút gia vị gồm: nước mắm và muối ăn vào cùng cho vừa ăn rồi cho hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành món súp đậu ba màu trong vòng 20 phút thôi đấy, rất đơn giản phải không? Để món súp thêm phần hấp dẫn bạn có thể cho thêm chút dầu ăn dinh dưỡng để kích thích vị giác của bé và ghi nhớ cho bé ăn khi súp còn ấm để tổng hợp dưỡng chất tốt hơn. Chúc các mẹ chế biến thành công món súp ngon hảo hạng này nhé.