Cách nấu súp cua khoai môn là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt của và vị bùi bùi thơm lừng của khoai môn, mang đến dư vị ngọt ngào cho món súp mỗi khi thưởng thức. Nếu như với các món súp khác chủ yếu được dùng làm món khai vị cho bữa ăn thì với món súp này bạn có thể thay thế cho thực đơn bữa sáng, bữa chiều đều được nhé. Bởi trong thành phần dinh dưỡng của món súp này đã chứa đựng chất tinh bột, canxi và nhiều dưỡng chất khác cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày dài làm việc rồi nhé. Thật tuyệt vời phải không các bạn? Vậy hãy cùng bắt tay vào bếp cùng 7monngonmoingay.info để chuẩn bị bữa sáng cho cả gia đình nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt cua: 50g
+ Khoai môn: 100g
+ Nấm mèo: 15g
+ Lòng trắng trứng: 1 cái
+ Nước dùng gà
+ Gia vị: bột ngọt, muối, rượu vang

Cách nấu súp cua khoai môn sắc tím quyến rũ hài hòa

Cách nấu súp cua khoai môn

Bước 1: Sơ chế thịt cua, nấm, khoai môn

  • Thịt cua các bạn có thể mua tại các siêu thị, rồi cho ra bát, ươp cùng với gia vị cho vừa vặn và để yên một lúc cho thịt cua ngấm đều, sau đó mới cho vào nồi chưng chín, bắc ra và để nguội bớt rồi dùng tay xé sợi nhỏ.
  • Khoai môn dùng nạo gọt vỏ, rửa sạch và dùng dao thái thành từng miếng vuông vừa ăn.
  • Nấm mèo cho vào bát nước ấm ngâm cho mềm, rồi tiếp tục mang rửa sạch.

Bước 2: Nấu súp cua khoai môn

  • Nước dùng gà bạn đổ vào nồi nhỏ, bắc lên trên bếp, rồi đun với lửa vừa cho nước dùng sôi lên.
  • Khi ta thấy nước dùng gà sôi lên thì tiếp tục cho các nguyên liệu gồm: thịt cua, khoai môn và nấm mèo vào cùng rồi cho nồi súp sôi lại, vặn nhỏ lửa hầm kĩ và đến khi bạn kiểm tra thấy khoai môn đã chín thật mềm nhừ thì nếm thêm gia vị như: muối, mì chín vào rồi cho tiếp 1 cái lòng trắng trứng vào kết hợp dùng đũa khuấy đều cho trứng chín đều tạo thành đường vân trắng đẹp mắt rồi tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức súp cua khoai môn

  • Cuối cùng bạn dùng muôi múc súp cua khoai môn ra từng bát nhỏ, và rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên rồi thưởng thức nhé.

Hy vọng với công thức hướng dẫn chi tiết như trên bạn sẽ có một nồi súp cua khoai môn bổ dưỡng đổi vị cho bữa sáng của gia đình. Đặc biệt bất kí món sup nào cũng vậy, bạn nên thưởng thức khi còn nóng nên bổ sung vào thực đơn ngày đông sẽ rất ấm áp nhé. Chúc các bạn có thêm trải nghiệm mới với món súp bổ dưỡng này nhé.