Cách nấu súp bông cải xanh khoai cũng tương tự như các món súp chế biến từ rau củ khác, tuy nhiên về hương vị có phần khác nhau, bởi mỗi món súp đều mang đến cảm nhận, màu sắc và công dụng riêng. Với vị ngọt và giàu chất xơ từ bông cải xanh và vị bùi bùi của khoai tây chắc chắn sẽ khiên bé yêu vô cùng thích thú và góp phần cải thiện chứng biếng ăn ở trẻ nhé. Còn bây giờ, bạn hãy cùng 7monngonmoingay.info theo dõi các đầu bếp chế biến và thực hành theo nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Khoai tây: 1 củ
+ Bông cải xanh: 1 cây
+ Sữa tươi: 50 ml
+ Nước dùng gà: 1,2 lít
+ Hành tây: 1 thìa
+ Gia vị: 1 thìa bơ, hạt nêm, hạt tiêu

Cách nấu súp bông cải xanh khoai tây ngọt ngào cực bổ dưỡng

Cách nấu súp bông cải xanh khoai tây

Bước 1: Sơ chế bông cải xanh, khoai tây

  • Khoai tây gọt sạch hết vỏ, rửa sạch với nước và dùng dao thái hình hạt lựu nhỏ, rồi cho vào tô với ít nước, bọc màng bọc thực phẩn lại, rồi cho vào trong lò vi sóng nấu chín với chế độ Micro trong khoảng 8 phút.
  • Bông cải xanh rửa sạch rồi cho vào chậu ngâm với một chút muối khoảng chừng 15 phút, rồi vớt ra rửa lại rồi dùng dao thái miếng nhỏ.

Bước 2: Đun bơ với bông cải

  • Đầu tiên ta cho bơ và bát rồi đặt vào lò vi sóng, tiến hành nấu ở chế độ Micro trong khoảng 1 phút cho bơ tan chảy hết, rồi lại cho hành tây vào nấu cùng bơ thêm khoảng chừng 1 phút.
  • Sau đó ta cho bông cải xanh và lượng nước dùng vừa đủ vào tô, để đun nóng chừng 5 phút.

Bước 3: Tiến hành xay nhuyễn các nguyên liệu

  • Sau đó ta cho khoai tây vào máy xay, tiến hành xay nhuyễn, rồi dùng thìa múc cho ra tô. Tiếp đó ta xay đến bông cải xanh rồi dùng rây, tiến hành lọc lại bỏ hết phần cạn bã, rồi dùng thìa trộn đều hỗn hợp khoai tây và bông cải, nêm nếm thêm gia vị gồm: hạt nêm, hạt tiêu, sữa sao cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành món súp bông cải khoai tây

  • Cuối cùng dùng giấy bảo quản bọc bát súp lại và cho vào lò vi sóng hâm nóng lại chừng 1 phút rồi cho bé yêu thưởng thức nhé.

Tuy nhiên có một lưu ý nhỏ cho các mẹ khi chế biến món súp bông cải xanh khoai tây là: tùy vào thể trạng và tháng tuổi của bé để xay hỗn hộp súp cho phù hợp, giúp bé tiêu hóa và hấp thu tốt nhất nhé. Và mùa hè chính là thời điểm thích hợp để các bạn bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé yêu nhé.