Cách nấu súp bắp cua thơm ngon bổ dưỡng cho bữa tối cả gia đình

Súp bắp cua là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Không chỉ trẻ nhỏ ưa thích món ăn này mà tất cả các thành viên trong gia đình đều sẽ thích thú với hương vị thơm ngon của món ăn mang lại. Sau đây, mời các bạn theo dõi cách nấu súp bắp cua do 7monngonmoingay.info giới thiệu.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt cua: 150g
+ Bắp tươi: 5 chiếc
+ Lạp xưởng: ½ cây
+ Trứng gà: 6 quả
+ Hành boa-rô: 1 cây
+ Hành tím: 3 củ
+ Cần tây: 1/2 bẹ
+ Lá dứa, nước dùng gà (2 lít)
+ 3 quả ớt hiểm
+ Nước gừng: 20ml
+ Rượu trắng: 10ml
+ Tiêu, muối: ½ thìa café
+ Dầu ăn: 100ml

Cách nấu súp bắp cua thơm ngon bổ dưỡng cho bữa tối cả gia đình

Cách nấu súp bắp cua

Bước 1: Sơ chế cua

– Thịt cua bạn chần qua với nước gừng cùng với rượu trắng, rồi để ráo, sau đó bóc nhẹ ở phần xương ra.

Bước 2: Sơ chế bắp cùng các gia vị kèm theo

– Bắp tươi bạn tách hạt, và giữ cùi rồi để riêng.

– Lạp xưởng thì bạn cắt hạt lựu, sau đó chiên giòn.

– Hành boa-rô, cần tây và hành tím cắt lát mỏng.

– Rửa sạch lá dứa, rồi bó thành từng bó nhỏ.

– Ớt hiểm mang cắt sợi.

Bước 3: Chần trứng

–  Dùng chiếc máy sous vide, và chỉnh nhiệt độ ở 620 độ C, sau đó cho trứng vào và nấu 45 phút, tới khi trứng của ta vừa chín ở lớp ngoài, và bên trong vẫn còn lỏng đỏ là được.

Bước 4: Nấu súp

– Làm cho nóng dầu ăn, rồi phi thơm chỗ hành tím, cần tây, hành boa-rô, sau đó cho bắp đã tách hạt vào và xào khoảng 3 phút, rồi đổ nước dùng gà vào và đun sôi.

– Tiếp theo bạn cho lá dứa, ớt hiểm, cùi bắp vào nồi và hầm chừng 45 phút.

– Khi bắp chín, bạn vớt bỏ lá dứa cùng với cùi bắp ra, sau đó cho hỗn hợp vào chiếc máy xay nhuyễn, và lược lấy phần nước mịn, tiếp bạn nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Bước 5: Trình bày món ăn

– Bạn nên chọn chiếc đĩa sâu lòng, rồi cho thịt cua và lạp xưởng, cùng trứng chần ở chính giữa. Sau đó từ từ chế chỗ súp bắp vào.

– Dùng khi món súp vẫn nóng.

Và giờ thì chúng ta chỉ việc thưởng thức và tận hưởng món ăn mà mình vừa thực hiện thôi. Cách làm súp bắp cua không hề khó đúng không nào các bạn. Đảm bảo rằng với món ăn này thì các bạn không hề lo sợ béo đâu nhé. Chúc các bạn ngon miệng.

Add Comment