Cách nấu nước dashi thường được dùng để chế biến rất nhiều món ăn dặm kiểu Nhật cho bé và chắc chắn các mẹ nghe qua tên gọi thì thấy khá quen thuộc phải không? Nhưng dashi là nước gì? Và được chế biến từ nguyên liệu nào cùng như cách chế biến như thế nào? Tất cả những thắc mắc đó sẽ được các đầu bếp của 7monngonmoingay.info trả lời ngay sau đây nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 105

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt cá bào: 10g
+ Lá rong biển dài 6 cm
+ Nước lọc: 500ml
+ Dụng cụ: nồi nhỏ

Cách nấu nước dashi cho thực đơn ăn dặm của bé

Cách nấu nước dashi

Bước 1: Sơ chế và nấu lá rong biển

  • Lá rong biển khô bạn lấy khăn sạch hơi ẩm một chút lau cho hế bụi bẩn.
  • Sau đó bạn cho 500ml nước lọc cùng với lá rong biển vào nồi và tiến hành nấu chín trong khoảng chừng 30 phút với lửa nhỏ liu riu.
  • Tiếp đó bạn dùng đũa trở lá rong biển sao cho nước ngọt của rong biển tiết ra đều rồi vớt bỏ xác lá đi.

Bước 2: Nấu nước dùng dashi

  • Đầu tiên bạn mở vung nồi cho nước sôi trở lại và tiếp tục thả cá bào vào
  • nấu cùng.
  • Sau khi bạn thấy nồi nước sôi khoảng chừng 1 đến 2 phút thị bạn tắt bếp, tiếp tục đun cho thịt cá chìm xuống phía dưới đáy nồi.
  • Cuối cùng bạn dùng rây lọc đổ hết phần xác cá ra và thu được nước dùng dashi nhé. Các mẹ có thể để nước nguội ngồi cho vào lọ thủy tinh dữ trữ dùng dần nhé.

Nước dashi là loại nước dùng sử dụng phổ biến để nấu các món cháo hoặc súp ăn dặm cho bé yêu, với thành phần chủ yếu là từ rong biển và cá bào bạn sẽ có ngay những bát nước dùng giàu dưỡng chất cho bé yêu. Và với nước dùng này bạn nên sử dụng để nấu các món ăn dặm cho bé nhé.