Cách nấu chân giò hầm đu đủ là món ăn có nhiều chất bổ dưỡng, hương vị thơm ngon lại béo ngậy mà kì lạ là không ngán. Đối với cách bà bầu mà nói thì cách làm chân giò nấu đu đủ thực sự là một tuyệt chiêu để lợi sữa nên được chế biến rất nhiều, nhất là thời kì sau sinh. Ngoài ra, cách làm món chân giò hầm đu đủ nếu dùng làm món canh ngon để cả gia đình cùng thưởng thức cũng là một ý tưởng tuyệt vời. May thay, cách nấu món chân giò hầm đu đủ này lại không khó, nên các chị em cũng không cần quá lo lắng về khâu chế biến nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chân giò: 0,5 kg
+ Hành lá: 3 cọng
+ Hành khô: 1 củ
+ Đu đủ: 1 quả nhỏ
+ Gia vị: mì chính, hạt nêm, tiêu, nước mắm
+ Rau mùi: 1 mớ nhỏ
+ Dầu ăn

Cách nấu món chân giò hầm đu đủ ngon béo ngậy

Cách làm chân giò hầm đu đủ

– Sau khi rửa chân giò sạch ta đem chặt miếng vừa ăn.

– Ướp chân giò với gia vị, tiêu, nước mắm khoảng nửa giờ cho ngấm.

– Gọt vỏ đu đủ gọt vỏ, rửa sơ, thái hình móng lợn.

– Hành khô bóc vỏ, thái lát.

– Hành, mùi bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

– Phi hành khô cùng chút dầu ăn cho thơm rồi thả chân giò vào xào xăn.

– Chế nước sôi vào đun sôi lên thì hạ nhỏ lửa, nấu cho chân giò chín mềm.

– Cho tiếp đu đủ và nêm gia vị vừa ăn.

– Canh sôi lên thì thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ.

– Múc canh ra bát và thưởng thức được ngay.

Cách nấu chân giò hầm đu đủ đặc biệt vì vị thịt chân giò không giống như những loại thịt khác, dù là mỡ cũng không ngấy, da ninh nhừ rất mềm, hơn nữa chân giò hầm còn có chút nhựa nên vị canh lại càng thêm độc đáo.