Cách nấu món canh sườn non với măng chua ngon đậm đà

Canh sườn non nấu măng chua là món ăn khá quen thuộc với mỗi gia đình Việt Nam, đặc biệt là người miền Trung. Gắn liền với cái nắng, cái gió của vùng đất quanh năm mưa bão, món canh sườn nấu măng chua dường như không thể thiếu trong mỗi bữa cơm chiều. Không quá cầu kì, kiểu cách, cách nấu canh măng với sườn mà chúng tôi hướng dẫn sau đây sẽ khiến bạn mê tít đấy!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g sườn non
+ 1-2 quả cà chua
+ 200g măng chua
+ Hành lá, muối, đường
+ hạt nêm, nước mắm, hành khô

Cách nấu món canh sườn non với măng chua ngon đậm đà

Cách nấu món canh chua sườn non với măng

Bước 1: Sườn non cắt khúc vừa ăn, rửa sạch, rồi cho vào nồi nước sôi chần sơ, như vậy sẽ giúp loại bớt tạp chất trong sườn đấy, an toàn cho sức khỏe gia đình bạn. Sau đó rửa sạch lại lần nữa rồi luộc mềm trong 10-15 phút bạn nhé! Lưu ý vớt bọt thường xuyên để nước trong và sườn không bị đen.

Bước 2: Tiếp theo bạn rửa sạch cà chua và măng chua. Cà chua cắt vừa ăn, măng chua bạn nên chần qua nước sôi từ 2-3 lần để măng không bị hen nhé!

Bước 3: Rửa sạch chảo, bắt lên bếp và cho vào ít dầu ăn, rồi cho cà chua vào xào chín, tiếp tục bỏ măng tươi vào đảo nhẹ tầm 2-3 phút.

Bước 4: Cuối cùng bạn cho nước hầm sườn non vào cùng cà chua và măng chua, nêm vừa ăn. Sau đó tắt bếp và cho hành lá vào. Thế là xong rồi đấy!

Nấu canh măng chua với sườn thật dễ thực hiện lại tốn ít thời gian nữa đúng không các bạn! Canh sườn non nấu măng chua sẽ làm bữa ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn và phong phú hơn đấy. Còn ngại gì nữa mà không nhanh tay thêm nó vào menu nhà bạn. Chúc bạn có một bữa cơm thật ngon miệng với cách nấu canh sườn non măng chua của chúng tôi nhé!

Add Comment