Món canh hến nấu khế có lẽ là một món canh khá mới lạ đối với các chị em nọi trợ nhỉ. Đây là một sự kết hợp khá mới lạ giữa một loại hải sản vùng biển với một loại quả khá dân dã mà tuổi thơ ai cũng ít nhất một lần biết đến. Canh hến nấu khế chua sẽ giúp bạn trở về với cái cảm giác quê nhà ngay khi lần đầu tiên thưởng thức. Hến có vị rất ngon, nó chứa protein, mỡ, đường, muối vô cơ, vitamin A, vitamin B2, nó còn chứa 1 1ượng iod tương đối cao rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện ngay cách nấu canh hến với khế ngon và mới lạ này bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ khế
+ cà chua
+ hến
+ tỏi, hành khô
+ hành lá
+ ngò om

Cách nấu món canh hến với khế chua thanh mát ngày hè

Cách nấu canh hến với khế chua

Bước 1: Cũng giống như yêu cầu để nấu canh hến rau đay hay các món canh hến khác, bạn cần phải chọn mua được những con hến tươi ngon, còn sống nhé. Có thể mua hến loại nhỏ được người bán đãi vỏ sẵn nhưng phải đủ tin cậy về chất lượng nha. Hến mua về bạn mang đi rửa sạch để món canh hến nấu khế của chúng ta khi ăn sẽ không còn lẫn cát chứa trong hến.

Bước 2: Để nấu canh hến cà chua bạn cần rứa thật sạch và bổ thanh từng múi cau cho vừa ăn, hành, ngò om rửa sạch và cắt khúc, trong món canh ẩm thực khế bạn cắt bỏ các cạnh rồi thái mỏng theo chiều ngang của quả bạn nhé.

Bước 3: Bước tiếp theo để thực hiện cách canh hến nấu khế ngon là bạn bắt lên bếp một cái nồi lớn, bật lửa và cho dầu ăn vào khi nồi nóng, khi dầu ăn chín già bạn cho hành và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm sau đó cho cà chua bổ múi cau vào xào đến khi cà hơi bỡ ra rồi cho tiếp hến vào xào, nêm ít gia vị cho hến thấm nhé.

Bước 4: Sau khi đã xào hến được khoảng 3-5 phút bạ cho nước lạnh vào nấu sôi và nêm nếm gia vị vừa ăn cho canh hến món ngon mùa hè đặc biệt này. Mẹo nhỏ nè: để có cách nấu canh mùa hè ngon bằng hến bạn có thể cho ngay nước luộc hết vào nấu thay vì nước lạnh nhé. Làm như thế món canh của chúng ta sẽ có hương vị đặc trưng của hến hơn đấy.

Bước 5: Cuối cùng, bạn nêm gia vị lại cho vừa ăn một lần nữa sau đó cho hết phần khế vào, tắt bếp và cho hành, ngò om lên trên sau đó múc ra bát là có thể dùng ngay được rồi đấy. Ngoài món canh dân dã này, bạn cúng có thể tham khảo món canh bầu của chúng tôi nữa nhé!

Cách nấu canh hến với khế thật đơn giản đối với những ai thích mang lại cảm giác mới lạ cho bữa cơm gia đình thêm thanh mát trong mùa hè oi bức này bạn nhỉ? Thịt hến thơm ngon quyện trong nước canh nêm vừa ăn lại mang vị đặc trưng của hến sẽ làm gia đình bạn ngất ngây và không ngừng tấm tắt khen tài nấu ăn của bạn đấy. Chúc bạn thành công với món canh hến nấu khế của chúng tôi nhé!