Cách nấu món canh chua lá giang thịt gà ngon

Cách nấu canh gà lá giang là một phương pháp chế biến món ngon rất nổi tiếng và có được sự ưa chuộng của rất nhiều người. Cách làm canh gà lá giang tạo cho món canh này có một vị chua cực kì độc đáo, thanh nhẹ nên dễ ăn vô cùng. Thêm vào đó cách nấu canh thịt gà lá giang còn thu hút bởi hương thơm cũng như vị ngọt tự nhiên của thịt gà, tạo nên một sức hút vô cùng lớn. Thường thì cách nấu canh chua gà lá giang thường được chế biến vào những ngày hè với tác dụng bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt, giải độc và còn giúp bữa cơm thêm ngon miệng, dễ ăn. Đặc biệt, trời nóng oi bức dễ khiến cảm giác chán ăn trỗi dậy, nhưng cách làm canh gà lá giang ngon hoàn toàn có thể xử lý hoàn hảo vấn đề này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lá giang: 1 bó
+ Gà ta: 1/2 con
+ Dầu ăn: 1 thìa
+ Hạt tiêu
+ Hành khô: 1 củ
+ Rau ngổ (ngò ôm): 2 cọng
+ Hạt nêm, mì chính, đường

Cách nấu món canh chua lá giang thịt gà ngon

Cách làm canh gà lá giang

– Làm sạch thịt gà rồi chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị trong 15 phút cho ngấm.

– Tuốc cành lá giang, nhặt lấy ngọn non rửa sạch rồi vò nhẹ tay.

– Lột vỏ hành khô, đập dập băm nhỏ.

– Rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ.

– Phi hành khô cùng chút dầu ăn cho thơm, tiếp đó cho gà vào đảo sơ.

– Nấu sôi 1 lít nước, nêm hạt nêm + mì chính + đường.

– Cho lá giang đã chuẩn bị vào nồi, nấu nhỏ lửa trong vòng 10 phút để thịt gà chín.

– Nêm lại gia vị cho vừa miếng rồi tắt bếp và dùng nóng.

Cách nấu canh gà lá giang thường sẽ không có vị cay, nhưng với một số người thích ăn cay thì cho thêm vài lát ớt thái mỏng để tạo độ the the, cay cay cho món canh này cũng sẽ tuyệt ngon nhé.

Add Comment