Cách nấu món canh cá chép với dưa cải chua ngon hết ý

Với cách nấu canh cá với dưa chua ngon dưới đây, bạn sẽ được thưởng thức một nồi canh cá không hề tanh, lại mang chút chua chua của dưa cải, vị béo mềm của cá. Cá nấu dưa chua hẳn sẽ là một lựa chọn hoàn hảo dành cho bữa tối của gia đình mình đấy. Đặc biệt là những bữa cơm chiều bận rộn, bạn không có nhiều thời gian thì món cá nấu dưa cải chua sẽ là một gợi ý, vừa tiết kiệm thời gian lại vừa ngon miệng, đảm bảo cả nhà mình sẽ rất yêu thích món canh này đấy. Nào, hãy cùng 7monngonmoingay.info vào bếp và thực hiện cách nấu canh cá với dưa chua ngon nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr cá chép
+ 2 quả cà chua
+ 400gr dưa cải chua
+ Thì lá, hành lá, hành khô
+ Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, bột canh, muối...

Cách nấu món canh cá chép với dưa cải chua ngon hết ý

Cách nấu canh cá dưa chua

Để có món cá chép nấu dưa chua ngon, các bạn hãy thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế cá chép, cà chua, hành lá, thì là…

  • Cá chép lựa con to thì thịt sẽ chắc, thơm và ít xương găm hơn. Đem về bóc mang, làm sạch rồi thái khúc to.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi chiên sơ cá cho vàng 2 mặt.
  • Trong khi chiên cá, bạn bổ cà chua thành múi cau, hành khô bóc vỏ, thái lát, hành lá và thì lá nhặt sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Xào cà chua và nấu canh cá dưa chua

  • Đặt nồi lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn rồi phi thơm hành tím. Sau đó cho 1/2 phần cà chua, 1 thìa cà phê bột canh vào xào chín.
  • Khi thấy cà chua đã mềm, bạn đổ dưa chua vào xào cùng, nêm thêm với 1 thìa cà phê hạt nêm. Xào trong khoảng 5-10 phút cho dưa ngấm đều gia vị là được.
  • Tiếp theo bạn đổ nước vào nồi dưa chua đã xào. Bạn nên đổ nhiều nước một chút vì trong quá trình đun sẽ bị cạn bớt đi.
  • Đun canh dưa chua trong khoảng 30 phút, sau đó thả cá rán và cà chua vào và đun thêm khoảng 5-10 phút nữa là được. Rắc hành lá, thì là lên và tắt bếp, bắc nồi canh cá dưa chua xuống.

Thưởng thức cá nấu dưa chua ngon đậm đà với cơm nóng, một món ăn đơn giản, bình dị mà thật là ấm cúng tình cảm gia đình. Nhờ có dưa chua nên cá chép hoàn toàn không hề bị tanh. Chúc các bạn thành công với cách nấu canh cá với dưa chua ngon nhé.

Add Comment