Món mì cay Hàn Quốc 7 cấp độ giờ đây không những không còn xa lạ mà đã trở thành món ăn nằm trong danh sách ưu tiên lựa chọn trong mùa đông se lạnh của mọi người, nhất là giới trẻ Việt Nam. Món ăn này không chỉ  hấp dẫn bởi mùi vị thơm ngon từ các loại nguyên liệu phong phú hay bởi cay nóng khiến người dùng vừa ăn vừa sụt sụt sịt mà còn vì nó có nhiều cấp độ khác nhau thách thức mọi người.  Cách nấu mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc theo trào lưu tại nhà theo công thức chuẩn của 7monngonmoingay.info sẽ giúp bạn thưởng thức món mì cay đúng vị nhất ngay tại nhà mà không cần phải ra tiệm. Những ai có ý định mở tiệm mỳ cay kinh doanh thì cũng mau mau xem qua hướng dẫn của chúng tôi nào! Chúng ta cùng bắt đầu nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 bộ xương gà.
+ 200 gram bông cải xanh.
+ Con mực ống: 200 gr.
+ Tám con tôm tươi.
+ Xúc xích: bốn cây.
+ Kim chi: 300 g.
+ 300 gram cải củ.
+ 100 gr hành baoro.
+ Những gia vị: tiêu bột, bột ngọt, muối, đường, tô đất.
+ Các thứ ớt: ớt chim, ớt Ba Tri, mỗi loại 50 gram.
+ 100 g ớt bột Hàn Quốc.
+ Mì Hàn Quốc: bốn gói.
+ 200 gram nấm kim châm

Cách nấu mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc theo trào lưu tại nhà hình 1

Quy trình tiến hành nấu món mì cay 7 cấp độ

Bước 1: Đun nước lèo

  • Bộ xương gà rửa cho thật sạch, chần với nước nấu sôi, mang rửa lại một lượt nữa cho sạch váng và tạp chất sau đó chặt thành các miếng vừa phải.
  • Cải củ cạo vỏ ngoài rửa sạch sẽ sau đó xắt ra thành những miếng hình vuông.
  • Trút xương gà cùng cải củ vô xoong, cho nước ngập đun chừng 1/2h rồi nhắc xuống.
  • Lọc nước dùng gà cải củ qua khăn giấy để phía bên trên chiếc ray. Chia nước dùng làm hai phần cho vào hai chiếc xoong riêng.
  • đặt một nồi nước lèo lên trên bếp đun cho sôi rồi đổ kim chi vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Các loại ớt rửa cho sạch qua nước muối loảng, cắt vứt cuống, để cho khô ráo rồi cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nát cả hạt.
  • Đổ hết ớt xay và ớt bột Hàn Quốc vào nồi nước dùng kia, trộn đều để cho tan hết, để lên bếp nấu cho sôi.

Cách nấu mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc theo trào lưu tại nhà hình 2

Bước 2: Sơ chế những thứ rau cùng với nguyên liệu dùng mì

  • Nấm kim châm xắt phần gốc già, rửa sạch, rồi cho ngâm với nước muối pha loảng khoảng 10 phút rồi bỏ ra rửa trở lại, đặt khô bớt.
  • Bông cải cũng thái miếng vừa phải, ngâm nước muối ăn hòa loãng, rửa sạch rồi để cho khô ráo.
  • Cây xúc xích đem thái vát mỏng
  • Mực làm sạch, chú ý rút tất cả túi mực với mai cứng nhá, thái thành từng miếng tròn nhỏ.
  • Tỏi tây xắt quăng phần gốc, rửa sạch sẽ rồi xắt thành từng miếng chéo ngắn.
  • Tôm cắt vứt phần râu, bỏ vỏ, bỏ tất cả ruột sau đó rửa cho sạch để cho khô.

Cách nấu mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc theo trào lưu tại nhà hình 3

Bước 3: Thưởng thức món mì cay 7 cấp độ

  • Để lửa nấu lại xoong nước dùng có kim chi, cho bông cải, nấm, tôm tươi, mực ống vào.
  • Bật lửa đun nóng lên trở lại xoong nước dùng ớt.
  • Sử dụng tô đất, cho mì Hàn Quốc, xúc xích vào sau đó đổ nước dùng có cả kim chi muối, rau cải, tôm tươi, mực cho phía trên.
  • Tiếp đấy, tùy theo mức độ thưởng thức cay mỗi người mà cho nước dùng ớt vào nghen.

Cách nấu mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc theo trào lưu tại nhà hình 4

Tiêu chuẩn đánh giá đối với cách nấu món mì cay 7 cấp độ

  • Khi xay ớt hiểm, để cho không bị sặc cay, chúng ta nhớ chờ một phút sau khi ngừng xay hãy mở nắp ra rồi cho ớt hiểm xay ra nghen.
  • Chúng mình cũng có thể nêm nếm những loại gia vị vào nước lèo bằng gói gia vị trong túi mì nhá.

Chà, nhìn nồi mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc nhiều màu sắc trông thật hấp dẫn! Các bạn sẽ có thể thưởng thức món mỳ cay đúng điệu nhất theo công thức của 7monngonmoingay.info với vị ngọt cay cay từ nước dùng, vị tươi ngon từ các loại hải sản hay thịt bò, ... ( điều này sẽ tùy với mỗi loại mì cay khác nhau) và vị giòn giòn từ nấm kim châm, súp lơ xanh ,rau cải. Thật khiến người ta phải thèm thuồng đúng không? Vậy hãy cùng bạn bè thực hiện món ăn yêu thích này thật thành công nhé! Chúc các bạn may mắn!