Cách nấu lẩu vịt rau muống thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

Thịt vịt là loại thịt gia cầm được sử dụng khá phổ biến thế nhưng những món ăn về vịt thì không phải ai cũng biết được nhiều. Một số người vẫn lặp đi lặp lại những món ăn cũ mỗi khi chế biến thịt vịt. Để có thể nấu ăn đa dạng hơn, để giúp mọi thành viên trong gia đình không bị nhàm chán khi dùng bữa thì các bạn nên học thêm nhiều cách làm tại 7monngonmoingay.info. Tại đây các bạn sẽ có cơ hội tìm được món ăn thật sự ngon dành cho gia đình của mình. Nếu các bạn muốn chế biến vịt trong món ăn nào đó thì chọn ngay cách nấu lẩu vịt rau muống thơm ngon đơn giản ngay tại nhà kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác. Các bạn sẽ có một món lẩu ấm cúng cùng người thân yêu trong bữa ăn đấy nên hãy xem ngay thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Một con vịt khoảng 1,5 - hai kg
+ Khoai môn: 500 - 600 g
+ Hai trái dừa xiêm
+ Nấm hương: năm – 10 cái
+ Hai túi nấm kim châm
+ Một túi nấm rơm
+ Dấm: một chai bé
+ Một mớ rau muống
+ 2 củ hành tây
+ Cà rốt: 1 củ
+ Mì hay bánh đa sợi, váng đậu
+ Các thứ gia vị: hành, tiêu bột, muối ăn, đường cát, mì chính, bột năng để tạo độ sánh, gừng, rượu trắng gạo

Cách nấu lẩu vịt hình 1

Các bước làm món lẩu vịt

Bước 1: Chế biến và ướp thịt vịt

  • Ta hãy nên chọn lựa để mua thịt vịt đã làm ngoài hàng để tiết kiệm thời gian he
  • Thịt vịt đã mua về xát muối lên khắp mình rồi rửa lại cho sạch, và cắt vịt thành ra các miếng nhỏ vừa
  • Gừng tươi rửa cho thật sạch đập dập bỏ vô tô rộng, đổ thêm rượu trắng vào
  • Đổ thịt vịt vô âu rượu gừng để khoảng 15 phút để vịt hết tất cả mùi hôi, rồi vớt ra rửa lạivới nước sạch một lượt nữa sau đó để vịt ráo nước
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi bằm nhỏ
  • Đổ thịt vịt vào bát to, nêm thêm tỏi bằm, nước mắm ngon, tiêu xay, muối ăn, dấm bỗng vô trộn cho thật đều
  • Để nguyên vịt như thế tẩm ướp khoảng 25 – 1/2h cho vịt ngấm hết những gia vị

Cách nấu lẩu vịt hình 2

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu khác

  • Cà rốt ta mang cạo vỏ và rửa sạch, và thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn, hoặc tỉa thành ra những hình thù đẹp mắt
  • Khoai môn gọt vỏ, xắt thành từng miếng nhỏ vừa và để vào 1 chậu nước muối pha loãng độ 10 phút và lấy ra rửa cho sạch lại qua nước một lượt nữa, để ráo
  • Rau muống loại chỗ già, lá giá rồi rửa sạch sẽ, để cho khô nước he
  • Các thứ nấm như là nấm rơm cùng nấm kim châm với nấm hương chúng mình cắt bỏ phần gốc, rửa sơ qua rồi ngâm vào chậu nước sạch sẽ, sau đó lấy ra rửa lại, vắt để thật ráo nước
  • Hành tây lột bớt vỏ già, rửa cho thật sạch rồi thái thành từng khúc hình dạng múi cau nhỏ
  • Mùi tàu, hành hoa, rửa cho thật sạch và xắt thành từng khúc ngắn nhe
  • Riêng hành tím, chúng ta thái lát mỏng sau đó đem phi thơm vàng lên nhé

Cách nấu lẩu vịt hình 3

Bước 3: Thực hiện nấu lẩu vịt

  • Bắc nồi nấu lẩu lên bếp, rót dầu vào đun nóng lên rồi cho thêm tiếp tỏi khô băm vào chiên cho thật thơm
  • Cho thịt vịt đã được ướp vô, trộn cho đều tay cho thịt được săn lại
  • Tiếp đó trút miếng cà rốt, miếng khoai môn vào xào cùng với, vừa đun vừa phải đảo khoảng 5 – bảy phút là đạt nhé
  • Rồi, cho nước dừa vô, nếu không ngập tất cả vịt nằm trong nồi thì ta bỏ thêm nước sạch vào
  • Đun sôi hẳn lên và cho lửa vừa phải hầm thêm 20 phút nữa, ta đổ hành tây, hành lá, ngò gai với hành khô chiên thơm vào, khuấy đều và nhắc xuống

Cách nấu lẩu vịt hình 4

Bước 4: Thưởng thức lẩu vịt

  • Đun sôi nước lèo, cho thêm nữa lẩu thái, cho xoong lẩu lên trên bếp ga nhỏ hay bếp từ
  • Đặt những thứ rau và nấm, mì tôm, váng đậu vòng quanh rồi thưởng thức thôi

Cách nấu lẩu vịt hình 5

1 số đề nghị đối với cách làm lẩu vịt

  • Để cho có được lẩu vịt thơm và ngon, ta cần lựa mua vịt không nhiều mỡ, thịt dai cũng như ngọt thơm ngon.
  • Bỏ mùi hôi của thịt vịt bằng rượu gừng hay chanh tươi trước khi chế biến.

Có được cách làm hay như thế này thì đúng thật là may mắn đấy các bạn ạ. Lẩu là món ăn rất đa dạng cũng được dùng rộng rãi nên khi bạn nấu lẩu vịt sẽ không ngại mọi người sẽ không thích mà ngược lại còn được ủng hộ nhiều hơn đấy. Ngoài ra khi dùng lẩu bạn sẽ cảm nhận được cảm giác ấm cúng, sum vầy khi dùng với nhiều người có thể là người thân, có thể là bạn bè hay đồng nghiệp. Không còn chần chừ gì nữa phải tiến hành ngay thôi các bạn ơi!