Cách nấu lẩu gà thuốc bắc theo phong cách truyền thống, mang đến món ăn nóng hổi ấm lòng cho ngày đông, và đặc biệt đây không chỉ là món lẩu thông thường và còn là sự kết tinh các hương vị thuốc bắc thơm lừng và cực bổ dưỡng. Một món ăn cực tốt cho sức khỏe như vậy tại soa bạn không bổ sung vào thực đơn của gia đình mình nhỉ? Hãy cùng lưu lại công thức chế biến món lẩu gà thuốc bắc mà 7monngonmoingay.info chia sẻ ngay bây giờ nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 290

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà ta: 1kg
+ Lòng mề gà: 1 bộ
+ 1 nhánh gừng, nấm hương, hành lá
+ Thuốc bắc: nhân sâm, táo tàu, í dĩ
+ Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm
+ Rau ăn kèm: rau ngải cứu, rau muống, rau cải cúc

Cách nấu lẩu gà thuốc bắc ngon bổ và cực hấp dẫn

Cách nấu lẩu gà thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế thịt gà, lòng mề gà và rau nhúng

  • Thịt gà làm sạch và rửa sạch, rồi cho nguyên con vào trong nồi nước và tiến hành luộc, khi bạn thấy thịt gà chín, thì dùng thìa vớt gà ra đĩa rồi dùng dao chặt gà thành những miếng vừa ăn.
  • Rau nhúng các loại bạn nhặt sạch và rửa sạch, rồi cho vào chậu ngâm cùng nước muối pha loãng, vớt ra rổ, để cho thật ráo nước.
  • Lòng mề gà bạn làm và rửa sạch, bóp cùng với chút muối rồi rửa lại nhiều lần để riêng ra bát.

Bước 2: Nấu nước lẩu gà thuốc bắc

  • Đầu tiên bạn cho các vị thuốc bắc và nấm hương vào trong một chiếc nồi lẩu, đặt lên bếp rồi cho thêm vài lát gừng thái mỏng vào.
  • Sau đó bạn cho khoảng 2 thìa cà phê muối ăn và 1 thìa hạt nêm và bột ngọt vào nồi nước lẩu và đậy nắp vung lại, đun sôi cho phần nước dùng trong lại chừng 1 tiếng.

Bước 3: Thưởng thức lẩu gà thuốc bắc

  • Khi ăn lẩu gà thuốc bắc bạn cho hết phần lòng mề gà vào trong nồi lẩu, nhúng rau và thưởng thức nhé.

Bữa ăn ngày đông với nối lẩu gà thuốc bắc nóng hổi thơm lừng trên bếp, cùng đĩa rau nhúng ăn kèm, đĩa bún tươi và bát nước chấm tỏi ớt và muối tiêu ớt thì còn gì ấm cúng và hạnh phúc bằng phải không? Với món lẩu này bạn sẽ thực sự trở thành người phụ nữ đảm đang và khéo léo nhất trong gia đình nhé.