Cơm gà xối mỡ là một món ăn được nhiều người yêu thích. Với đĩa cơm vàng ươm, cùng với thịt gà được chiên giòn tan và đậm đà. Hôm nay 7monngonmoingay.info sẽ giới thiệu cách nấu cơm gà xối mỡ tại nhà mà không cần phải ra nhà hàng mới được thưởng thức món ăn này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà chặt miếng: nửa con
+ Cà rốt, củ cải trắng, dưa chuột
+ Tỏi, gừng, gia vị, xì dầu, đường, hành lá
+ Trứng gà: 2 quả

Cách nấu cơm gà xối mỡ ngon như nhà hàng

Cách nấu cơm gà xối mỡ

– Đầu tiên các bạn hãy rửa sạch gà, rồi các bạn chặt miếng cho vừa ăn, sau đó ướp gà cùng gia vị, tỏi và 1 ít đường, các bạn để ướp trong thời gian 30 tới 45 phút giúp cho gia vị ngấm đều vào thịt gà.

– Các bạn bắc một nồi nước lạnh rồi cho vào nồi gồm đầu hành trắng, gia vị, gừng, rồi cho gà vào và luộc chín tới, sau đó vớt ra chiếc đĩa để khoảng 1 thời gian ngắn để cho ráo nước. Các bạn để nguội gà thì các bạn cho gà lên bếp và chiên vàng giòn.

– Nước mà các bạn đã luộc gà thì để nguội và sau đó lọc bỏ hết cặn và dùng để làm nước nấu cơm. Các bạn vo gạo rồi sau đó đổ gạo vào nồi cơm điện và nấu như nấu cơm bình thường.

– Khi cơm chín thì các bạn cho ra chiếc đĩa và để nguội, sau đó các bạn đập hai quả trứng gà vào nồi cơm rồi trộn thật đều.

– Tiếp theo các bạn phi thơm tỏi, rồi lọc bỏ tỏi chiên, sau đó cho cơm vào rang để cho hạt cơm của chúng ta săn lại, nhưng cũng đừng rang kỹ quá  nhé tránh cơm của chúng ta bị khô.

– Dưa chuột và cà chua thái lát dùng để ăn kèm

– Có thể dùng xì dầu hoặc là tương ớt để chấm

Như vậy là chúng ta đã trải qua các bước để có thể thực hiện món cơm gà xối mỡ rồi. Chúc các bạn ngon miệng với món cơm gà xối mỡ tại nhà mà không cần phải đi cửa hàng nhé.