Chè táo đỏ hạt sen bạch quả  ngon ngọt mà bổ dưỡng. Bạch quả hay còn gọi là quả ngân hạnh có tác rất tốt đối với sức khỏe. Theo Đông y, bạch quả được dùng để trị họ, tiêu đờm, liễm phế và có tác dụng cải thiện toàn hoàn máu não, loại quả này cũng dùng để nấu các món chè ngon vừa giải nhiệt vừa bồi bổ cơ thể. Cách nấu chè táo đỏ hạt sen bạch quả rất đơn giản chỉ vài thao tác là bạn đã có món ăn bổ dưỡng mà ngon lành, mát lạnh rồi đó.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam hạt sen
+ 300 gam bạch quả
+ 500 gam đường phèn
+ 250 gam táo đỏ

Cách nấu chè táo đỏ hạt sen bạch quả bồi bổ cơ thể

Cách nấu chè táo đỏ hạt sen bạch quả

Bước 1: Sơ chế

– Bạch quả rửa sạch, bóc bỏ vỏ, dùng dao tách nhẹ hạt bạch quả, bỏ phần nhân và chần qua nước sôi cho hết đắng.

– Hạt sen rửa sạch, thông tâm và để ráo.

– Táo đỏ rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Nấu chè

– Cho bạch quả và hạt sen vào nồi nhỏ, đổ nước đủ dùng bắc lên bếp nấu nhừ, cho tiếp đường phèn vào khuấy tan, đun nhỏ lửa  khoảng từ 5-7 phút, tiếp đó bạn cho táo đỏ vào, khuấy lên lượt nữa, vặn lửa to lên 1 chút và đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp và để nguội.

– Múc chè ra bát ăn nguội hoặc cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút khi ăn chè mát ngon hơn.

Chè táo đỏ hạt sen bạch quả có vị dẻo ngọt cộng với thơm bùi của hạ sen, ngòn ngọt của táo đỏ, vừa ngon vừa bổ mà ăn hoài không chán. Chè này có tác dụng bồi bổ rất tốt cho người mới ốm dậy và các bạn học sinh đấy nhé.