Cách nấu chè đậu ván nước cốt dừa là loại nước uống có tác dụng giải cảm, chống say nắng rất tốt nên thường được sử dụng vào mùa hè oi bức. Chỉ mình đậu ván có vẻ không thực sự hấp dẫn nhưng chè đậu ván nước cốt dừa thì đột phá hơn hơn, vừa có độ bùi thơm của đậu ván, vừa có cái béo ngậy của cốt dừa, thêm vani thơm nức thì cách làm chè đậu ván nước cốt dừa đúng là đã tạo nên một kết hợp quá đỗi tuyệt vời. Vừa giải nhiệt, thanh mát, vừa thơm ngon, nhẹ dịu, tất cả hòa quyện trong chỉ một cốc chè, đúng là quá hoàn hảo.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam dừa nạo
+ 400 gam đậu ván
+ 50 gam bột năng
+ 100 ml sữa tươi không đường
+ 200 gam đường kính
+ 2 ống vani

Cách nấu chè đậu ván nước cốt dừa ngọt bùi béo ngậy

Cách nấu chè đậu ván nước cốt dừa

Ngâm đậu ván vào nước ấm khoảng 30 phút, sau đó bóc lớp vỏ ngoài của đậu, rửa sạch lại đậu với nước rồi để ráo.

Cho đậu ván vào hấp trong 30 phút rồi vớt đậu ra bát.

Đùm dừa nạo vào 1 túi vải cùng 2 chén nước ấm để vắt lấy nước cốt, để riêng.

Cho nước cốt dừa vào nồi đun sôi rồi cho sữa tươi không đường + 2 ống vani vào, khuấy đều rồi tắt bếp, để nguội.

Đổ vào nồi 400 ml nước cùng 200 gam đường đun sôi.

Pha bột năng cùng 1/2 chén nước, rồi từ từ cho bột năng vào nồi, khuấy đều tay để bột năng tan, tạo độ sánh mịn.

Cuối cùng cho đậu ván đã hấp chín vào, đảo nhẹ tay để đậu không nát, chè sôi trở lại thì tắt bếp.

Múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên là xong.

Cách nấu chè đậu ván nước cốt dừa không khó lại còn mang đến hương vị hấp dẫn, cùng thưởng thức vào ngày hè với cả gia đình, cảm nhận vị ngọt ngon, mát lành, cùng trò chuyện thì thật tuyệt phải không nào?