Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh thanh mát thơm ngon

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh là một món chè có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt hữu hiệu với việc thanh nhiệt, giải độc. Ngoài ra, chè bí đỏ đậu xanh cũng có hương vị khá thơm ngon, thanh nhẹ nên mang đến cảm giác thích thú khi thưởng thức. Với món chè bí đỏ đậu xanh này, các chị em sẽ có thêm một lựa chọn tuyệt vời để chế biến cho gia đình, nhất là những gia đình có trẻ nhỏ thì đây thực sự là một món ăn hoàn hảo giữa hương vị và dưỡng chất.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bí đỏ: 800g
+ Đường: 250g
+ Nước cốt dừa chế biến sẵn: 1 hộp
+ Đậu xanh đã cà vỏ: 300g
+ Muối
+ Vani: 2 ống

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh thanh mát thơm ngon

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh

Bước 1: Chuẩn bị bí đỏ và đậu xanh để nấu chè

  • Bí đỏ sau khi gọt vỏ, ta đem rửa sạch, bỏ ruột, thái miếng nhỏ;
  • Đậu xanh cà vỏ cho vào chậu nhỏ ngâm với nước ấm khoảng 30 phút cho đậu nở, đãi sạch;

Bước 2: Nấu bí đỏ và đậu xanh

  • Cho bí đỏ, đậu xanh vào nồi cùng chế thêm một lượng nước vừa đủ, lượng nước phải cao hơn bí, đậu xanh khoảng 2-3 cm là được;
  • Để lửa vừa hầm bí đỏ, đậu xanh đến khi chín mềm, đậu nở hết.
  • Khi nấu thấy bọt nổi lên thì dùng thìa vớt hết bọt.
  • Dùng 1 nắm đũa đánh đều cho bí và đậu xanh nhuyễn ra.

Bước 3: Tiến hành nấu chè bí đỏ đậu xanh

  • Cho vào nồi 1 thìa muối cùng 250g đường, khuấy đều cho đường tan, nêm lại cho vừa ăn rồi thêm 2 ống vani vào để tạo hương thơm.
  • Trộn tiếp ½ cốt dừa vào nồi để tạo độ béo ngậy.

Bước 4: Thưởng thức chè bí đỏ đậu xanh

  • Múc chè ra từng bát, rưới cốt dừa lên trên là có thể dùng ngay hoặc để lạnh dùng sẽ ngon hơn.

Chè bí đỏ đậu xanh có màu sắc bắt mắt, vị chè ngọt vừa phải, hương thơm nhẹ, hấp dẫn lại thêm vị bùi bùi của bí đỏ và đậu xanh đã đánh nhuyễn tạo nên một vị ngon đặc trưng rất khó diễn đạt bằng lời.

Add Comment