Cách nấu cháo thịt bò nấm đông cô là một trong những quy trình chế biến món cháo ngon, dễ ăn, đơn giản và giàu dưỡng chất cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Nói đến món cháo bạn có thể kể đến: cháo gà nâm, cháo cá và bây giờ với món cháo thịt bò nấm bạn sẽ cảm nhận được tổng thể vị mềm ngọt của thịt và vị giòn thơm thanh mát của nấm. Hôm nay, 7monngonmoingay.info cũng sẽ hướng dẫn các bạn nấu món cháo thịt bò nấm đông cô ngon tuyệt hảo này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 492

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo tẻ: 100g
+ Thịt bò băm: 200g
+ Nấm đông cô tươi: 300g
+ Cà rốt: 2 củ
+ Đậu xanh: 100g
+ Đậu phụ rán: 1 bìa
+ Tỏi, hành lá, hành tím
+ Gia vị: muối, bột nêm, hạt tiêu, nước mắm.

Cách nấu cháo thịt bò nấm đông cô đậm vị và giàu dưỡng chất

Cách nấu cháo thịt bò nấm đông cô

Bước 1: Nấu cháo và sơ chế nấm, rau củ, đậu phụ

  • Gạo tẻ và đậu xanh bạn mang vo sạch với nước, vớt ra rổ và để ráo nước sau đó bạn cho gạo và đậu xanh vào nồi, bắp lên bếp, tiến hành ninh mềm nhừ với 300ml nước lọc.
  • Nấm đông cô bạn cho vào bát nước muối pha loãng ngâm, vớt ra để ráo, dùng dao thái miếng mỏng vừa ăn.
  • Cà rốt bạn dùng dao cạo sạch vỏ, thái hạt lựu.
  • Hành khô bạn lột sạch vỏ, bằm nhuyễn. Đậu phụ lấy sao cắt miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò và xào nấm

  • Thịt bò bạn cho vào tô lớn và tiến hành ướp cùng với gia vị như: 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/3 thìa muối ăn trong khoảng 20 phút, rồi chia nhỏ viên thành từng viên nhỏ.
  • Sau đó bạn bắc chảo lên trên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào làm nóng rồi phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho nấm đông cô vào trong chảo xào sơ qua, nêm các loại gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 3: Nấu cháo thịt bò nấm đông cô

  • Đợi khi bạn thấy cháo chín mềm nhừ, thì tiếp tục cho các nguyên liệu gồm: cà rốt, đậu phụ, nấm đông cô, thịt bò vào nầu cùng, dùng đũa khuấy đều, nêm gia vị sao cho vừa ăn, đậy vung lại và hầm thêm chừng 10 phút thì cháo chín.
  • Cuối cùng khi cháo chín, bạn dùng thìa múc ra bát, rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức.

Cháo thịt bò nấm đông cô là món cháo rất dễ ăn, có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn cho bữa phụ rất dễ ăn, bổ dưỡng và rất tốt cho hệ tiêu hóa của của người lớn và trẻ nhỏ. Đặc biệt nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ thì sử dụng món cháo này làm món ăn dặm cùng rất phù hợp nhé.