Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon cho bé và bà bầu

Cách nấu cháo gà tuy chỉ là cách chế biến món ăn đã quá quen thuộc nhưng vẫn được rất nhiều người yêu thích vì tính bổ dưỡng, lại ngon miệng, dễ ăn, phù hợp để bổ sung dưỡng chất cho trẻ nhỏ và các bà mẹ đang mang thai. Cách nấu cháo gà cho bà bầu có thể xem là phổ biến nhất vì món ăn rất dễ thưởng thức, ăn nhẹ bụng, tính mát, nhiều dinh dưỡng. Cách nấu cháo gà ngon ngoài việc phụ thuộc vào công thức, cách nêm nếm gia vị, mà còn cần quan tâm đến nguyên liệu chế biến. Để có món cháo ngon nhất thì nên chọn gà ta hoặc gà ác càng tốt, như vậy thịt gà sẽ chắc, ngọt thịt, nấu cháo sẽ ngon hơn nhiều. Với cách nấu cháo gà đậu xanh sau đây, nguyên liệu chính là gà ta, nhưng các chị em cũng có thể thay thế bằng gà ác vẫn được nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo tẻ: 100 g
+ Đậu xanh chà vỏ: 1 nắm
+ Gà ta: 1 con
+ Gạo nếp: 1 nắm
+ Hành phi: 50 g
+ Rau mùi: 1 mớ nhỏ
+ Gừng: 1 miếng nhỏ
+ Hành lá: 5 cọng
+ Hành khô: 1 củ
+ Gia vị: Hạt nêm, mì chính, đường, hạt tiêu
+ Hành tây: 1/2 củ nhỏ

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon cho bé và bà bầu

Cách nấu cháo gà đậu xanh:

– Làm sạch gà sau đó cho vào âu ướp với chút hạt nêm + mì chính + hạt tiêu trong 30 phút cho ngấm gia vị.

– Vo sạch các loại gạo nếp + gạo tẻ + đậu xanh.

– Đổ hết các loại gạo và đậu xanh vào nồi cùng với 2 lít nước, bắc lên bếp nấu thành cháo.

– Làm sạch rau mùi và hành lá, rửa sạch, để riêng.

– Cắt riêng phần gốc trắng của hành và cắt khúc chừng 2cm, phần lá xanh ta thái nhỏ.

– Đập dập củ hành khô, bóc hết vỏ rồi băm nhỏ.

– Thái gừng dạng sợi nhỏ, hành tây thái lát mỏng.

– Đun sôi chảo dầu rồi cho gừng + hành tây + hành khô phi cho thơm thì thả thịt gà vào xào cho săn lại thì trút vào nồi cháo. Nếu muốn ăn thịt gà mêm thì ninh lâu, nếu chỉ thích ăn chín vừa thì không cần ninh cháo quá lâu sau khi cho gà nhé.

– Nấu xong cháo gà thì cho rau mùi và hành thái nhỏ vào, đảo đều lên vào múc ra bát.

– Rắc hành khô và tiêu lên trên bát cháo và dùng ngay khi còn nóng.

Cách nấu cháo gà rất đơn giản, hương vị lại thơm ngon, ngoài việc chế biến cho trẻ nhỏ và giúp mẹ bầu an thai mà còn rất thích hợp để nấu cho người ốm, giúp giải cảm và bồi bổ cơ thể cực hiệu quả đó nhé.

Add Comment