Cháo cá hồi bí đỏ là một sự kết hợp giữa hai loại thực phẩm vô cùng dinh dưỡng là bí đỏ và cá hồi. Với cách thực hiện vô cùng đơn giản, cháo cá hồi bí đỏ cho bé bổ sung các loại vitamin cần thiết như vitamin A, D... cũng như các chất béo quan trọng là omega... Bài viết dưới đây của 7monngonmoingay.info sẽ giúp chia sẻ với các bạn cách nấu cháo cá hồi bí đỏ ngon mà bạn không nên bỏ lỡ trong thực đơn dành cho bé yêu.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 300

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gr cá hồi
+ 300 gr bí đỏ
+ 2 nắm gạo tẻ, 2 nắm gạo nếp
+ 1 củ hành khô
+ 5 nhánh hành lá
+ Dầu ăn, nước mắm, muối.

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé đầy dinh dưỡng

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ

 Bước 1: Sơ chế cá hồi, bí đỏ

  • Cá hồi rửa sạch, phi lê để tách riêng phần thịt và xương cá hồi. Để khử mùi tanh của cá, bạn đem rửa sạch cá với một ít rượu trắng sau đó đem chần qua nước sôi có pha vài lát gừng.
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao thái miếng vừa ăn.
  • Gạo nếp, gạo tẻ đem đãi sạch bụi bẩn.
  • Hành lá nhặt sạch, thái khúc vừa phải, hành khô bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu cháo và xào thịt cá hồi

  • Trong một chiếc nồi, bạn cho gạo, xương cá hồi và nước vào rồi đặt lên bếp đun.
  • Đến khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa xuống để ninh cho cháo chín nhừ. Nếu muốn rút ngắn thời gian nấu, bạn có thể sử dụng nồi áp suất nhé.
  • Phần cá hồi phi lê đem thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành tím băm vào phi thơm rồi đổ thịt cá hồi vào xào chín. Bạn có thể nêm thêm một chút hạt nêm, muối sao cho vừa miệng.

Bước 3: Cho cá hồi và bí đỏ vào cháo

  • Khi thấy cháo đã chín, bạn gắp phần xương cá hồi ra bỏ đi.
  • Sau đó cho bí đỏ vào nấu cùng cháo. Nên nhớ mở bếp to để đun sôi lại rồi lại hạ nhỏ lửa xuống và ninh cho bí đỏ nhừ. Trong khi nấu, bạn nhớ thỉnh thoảng dùng đũa khuấy đều để cháo không bị cháy ở đáy.
  • Cuối cùng, nêm lại gia vị muối, hạt nêm cho vừa miệng. Múc cháo ra tô rồi rắc thịt cá hồi và một chút hành lá lên trên và thưởng thức thôi.

Món cháo cá hồi nấu bí đỏ hấp dẫn bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi màu sắc bắt mắt cùng hương thơm dậy mùi. Khi thưởng thức đảm bảo cực ngon miệng mà lại giàu dinh dưỡng. Bạn cũng có thể chuẩn bị món ăn này như một món ăn sáng cho cả gia đình thân yêu của mình. Chúc các bạn thành công với công thức đơn giản như trên nhé.