Cách nấu cháo cá chép là món ăn có hương vị thơm ngon, thanh nhẹ lại có nhiều dưỡng chất có lợi đặc biệt là khi nấu không hề có mùi tanh. Trong rất nhiều những công dụng khác nhau thì cách nấu cháo cá chép an thai có lẽ là điều được quan tâm hơn cả, cá chép có tính lành, mát nên bà bầu ăn sẽ rất tốt cho cả mẹ và con. Thêm vào đó cách nấu cháo cá chép ngon có thêm cả đậu xanh sẽ càng thêm bổ dưỡng hơn nữa, hương vị đương nhiên cũng trở nên tuyệt vời hơn. Ngoài ra, cách nấu cháo cá chép cho bé cũng được dùng khá thường xuyên, mà món ngon lại có lợi cho sức khỏe thế này thì có thể nấu một nồi và cả nhà cùng thưởng thức vẫn là tuyệt vời nhất.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Cách nấu cháo cá chép ngon không bị tanh

Cách nấu cháo cá chép

Bước 1:

Làm sạch nghệ và cà rốt rồi thái lát mỏng theo chiều dọc.

Ngâm nấm rơm khoảng 10 phút cho nở rồi xé sợi, nếu dùng nấm tươi thì không cần ngâm.

Bước 2:

Đánh sạch vả cả, rửa sạch, bỏ ruột và mang cá, cạo sạch bụng để cá không bị tanh.

Cho cá vào nồi luộc, phần nước luộc để riêng, cá ta đem lọc lấy thịt, khi lọc nên nhẹ tay để cả không bị nát quá.

Bước 3:

Vo gạo và đậu xanh rồi cho vào nồi nước luộc cá nấu nhừ thành cháo.

Bước 4:

Cho dầu vào chảo, nấu sôi dầu thì cho cà rốt, nấm rơm, nghệ vào, đảo đều thì cho thịt cá.

Nêm nếm gia vị vừa ăn và không nên đảo nhiều làm cá bị nát.

Bước 5:

Nấu xong cháo thì trút toàn bộ chảo xào vào, nấu tiếp chừng 10 phút thì tắt bếp.

Múc cháo ra bát và cho hành lá thái nhỏ hoặc tía tô là dùng được.

Cách nấu cháo cá chép này là để chế biến chung cho cả nhà cùng dùng, nếu chế biến riêng cho bà bầu hoặc trẻ nhỏ thì nên xào kĩ cá chép và có thể để cá nát một chút nhưng nên xào kĩ, nghệ thì nên giã nhỏ chứ không thái lát nhé.