Những dịp lễ chúng ta hãy chế biến chân gà sốt chua cay để cho chàng cùng với mọi người cùng thưởng thức các bạn nhé. Sau đây là cách nấu chân gà sốt chua cay do 7monngonmoingay.info giới thiệu.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chân gà: 500gr
+ Quế khô: 1 khúc
+ Hoa hồi: 2 bông
+ Hành tím: 1 củ đập dập
+ Tỏi băm: 2 nhánh
+ Gừng chẻ đôi: 1 củ
+ Bột chiên giòn
+ Ớt băm: 2 quả
+ Hành tây: 1 củ thái múi nhỏ
+ Hành lá thái: 1 nhánh
+ Gia vị: tiêu, chanh, nước mắm, muối, tương ớt
+ Dầu hào
+ Nước màu kho cá

Cách nấu chân gà sốt chua cay nhâm nhi ngày lễ

Cách nấu chân gà sốt chua cay

Bước 1: Sơ chế

Chân gà chúng ta rửa sạch, sau đó cắt hết móng rồi chẻ giữa của bàn chân.

Bước 2: Luộc chân gà

– Cho chừng 3 bát tô nước cho vào nồi, cùng với quế, hồi, 2 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê nước màu để kho cá, hành tím và gừng. Ta nhấc lên trên bếp và nấu sôi. Khi thấy nước sôi, thì ta cho chân gà vừa sơ chế vào luộc.

Bước 3: Trộn chân gà với bột chiên

– Ta luộc chừng 5 tới 6 phút, thì sau đó sẽ đổ ra cái rổ cho khô.

– Cho chân gà trộn cùng với bột chiên giòn vào một chiếc tô rồi xóc đều.

Bước 4: Chiên chân gà

– Cho chảo dầu lên trên bếp, rồi đun khi dầu nóng thì ta cho chân gà vừa trộn vào để chiên trên lửa vừa.

– Chiên tới khi chân gà chuyển sang màu vàng giòn thì ta sẽ gắp ra dĩa.

Bước 5: Xào hành

– Chúng ta cho chảo khác lên trên bếp, rồi cho vào chảo khoảng 1 thìa canh dầu, rồi đun chờ cho dầu hơi nóng thì ta cho tỏi, ớt băm vào rồi phi thơm. Tiếp đó thì ta cho hành tây cùng với hành lá vào rồi xào thêm 1 cho tới 2 phút.

Bước 6: Pha hỗn hợp

– Ta sẽ cho 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa tương ớt, 1 thìa canh nước mắm, nửa thìa cà phê tiêu vào rồi ta khuấy đều.

– Cuối cùng thì ta cho chân gà vào chỗ hỗn hợp vừa rồi để trộn cho nước sốt được thấm khắp xung quanh của chân gà, rồi ta tắt bếp.

– Trước khi ta tắt bếp thì ta cần nhớ là phải nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị nhé!

Như vậy là chúng ta đã  hoàn thanh xong món chân gà sốt chua cay rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng với chân gà sốt chua cay này nhé.