Canh trứng nấm kim châm là món ăn tuy nghe tên có vẻ mộc mạc, đơn giản nhưng lại vô cùng ngon và bổ dưỡng đấy. Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. Trong trứng có đủ chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, các men và hormone. Hơn nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng tương quan với nhau rất thích hợp và cân đối. Canh trứng nấm kim châm mang một vị ngọt hết sức tự nhiên của trứng và nấm kim châm khiến bạn sẽ bị mê hoặc ngay từ lần đầu nếm thử. Hãy cùng chúng tôi vào bếp khám phá sức hút kì lạ của món canh trứng nấm kim châm này bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 gói nấm kim châm
+ 2 quả cà chua
+ 100gr thịt nạc xay
+ 3 bìa đậu phụ
+ Sa tế
+ 2 thìa cà phê bột nêm, gia vị
+ Mấy quả sấu
+ Hành lá

Cách nấu canh trứng nấm kim châm ăn no bụng cùng cơm nóng

Cách nấu canh trứng nấm kim châm

Bước 1: Đầu tiên bạn mua nấm kim châm về đem đi rửa thật sạch, rồi thái đôi, tướt thành sợi nhỏ để thật ráo nước. Cà chua bạn cũng rửa thật sạch, bổ múi câu vừa ăn nhé! Đậu phụ non lựa những miếng còn nguyên vẹn, rửa thật sạch và thái thành những khối vuông kích thích khoảng 3cm.

Bước 2: Tiếp theo bạn bắt lên bếp một cái nồi, đợi nồi nóng cho dầu ăn vào, khi dầu đã chín già bạn cho cà chua vào xào, tiếp đến cho thịt nạc xay vào đảo đều nhẹ tay, nêm tí muối, tiêu, hạt nêm, sa tế và nước mắm vào. Nấu với lửa nhỏ đến khi cà chua mềm bạn cho thêm nước vào rồi bật lửa lớn nấu sôi. Trong khi đợi nước canh sôi, bạn đổ trứng gà ra bát nhỏ, đánh tan nha.

Bước 3: Sau khi nấu nước đã sôi, bạn cho sấu vào, cho tiếp một ít sa tế, nêm gia vị vừa ăn rồi lần lượt cho nấm, đậu phụ, trứng gà đánh tan vào. Khi hỗn hợp sôi đều thêm 2 phút nữa thì bạn tắt bếp là ok nhé!

Bước 4: Múc canh ra một cái bát lớn, cho tí hành, tiêu bột và ớt tỉa hoa lên cho đẹp mắt là dùng nóng ngay được rồi đấy!

Món canh trứng nấm kim châm vừa ngon vừa lạ miệng sẽ làm gia đình bạn thích khoái chí lắm cho xem. Nước canh đậm đà xen lẫn vị chua chua của sấu, ngọt của trứng và thịt băm, quyện cùng vị thơm của đậu phụ, sa tế, nấm kim châm thì dai dai sựt sựt ngon khó cưỡng được. Nhanh chân vào bếp thực hiện cách nấu món canh trứng nấm kim châm ngon tuyệt hảo này nào!