Cách nấu canh thịt bò rau mầm rất được ưa chuộng hiện nay, khi sử dụng rau mầm bạn sẽ đảm bảo nguồn thực phẩm sạch và có vị ngọt hơi hăng nhưng rất đặc trưng kết hợp cùng vị mềm thơm của thịt bò, mang đến món canh có vị ngọt đặt trưng và màu sắc rất hấp dẫn. Hôm nay, bài viết này mình xin giới thiệu với các bạn độc giả của 7monngonmoingay.info công thức nấu món canh cực ngon này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 410

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150g thịt bò bằm
+ 150g rau mầm
+ Nấm hương: 10 cái
+ Hành tím, tỏi khô
+ Quả sấu, cà chua
+ Gia vị: muối, dầu ăn, bột ngọt.

Cách nấu canh thịt bò rau mầm lạ miệng mà cực ngon

Cách nấu canh thịt bò rau mầm

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bằm bạn cho vào bát tô và tiến hành ướp cùng với một chút muối ăn, bột ngọt và tỏi băm nhỏ, dùng đũa trộn đều để ngấm một lúc cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế rau mầm, nấm, cà chua

  • Rau mầm bạn mua về mang nhặt thật sạch rồi đem rửa thật sạch, vớt ra và để ráo.
  • Cà chua bạn mang rửa thật sạch, dùng dao thái múi cau.
  • Nấm hương bạn cho vào bát nước ấm ngâm cho nở ra, dùng dao cắt bỏ hết chân và rửa sạch.

Bước 3: Nấu canh thịt bò rau mầm

  • Thịt bò sau khi ướp xong bạn mang viên lại thành từng viên tròn.
  • Sau đó bạn cho vào nồi cho chút dầu ăn vào đặt lên bếp, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho cà chua thái nhỏ vào xào mềm, dùng đũa dằm nát cà chua và nêm thêm một chút gia vị sao cho đậm đà rồi đổ nước vào đun sôi lên.
  • Khi bạn thấy nước canh sôi lên thì tiếp tục cho sấu đã cạo sạch vỏ vào, khía cạnh và cho nấm hương, thịt bò vào nấu cùng với nhau.
  • Cuối cùng bạn tiếp tục cho rau mầm vào nồi canh và nêm các loại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Rau mầm là loại rau sạch rất được ưa chuộng hiện nay, chính vì vậy sử dụng loại thực phẩm này để chế biến món canh thịt bò rau mầm là rất cần thiết và mang lại món canh rất ngọt mát và thanh nhiệt. Nếu lần đầu thưởng thức bạn có thể cảm thấy món canh hơi hăng và lạ miệng nhưng dần dần bạn sẽ nghiền món canh này luôn nhé.