Cách nấu canh thịt bò nấu dứa cho thực đơn ngày thu mới mẻ là một nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, nếu như ngày hè bạn đã quá quen thuộc với món canh thịt bò nấu khê chua thanh mát bổ, mùa đông với món canh thịt bò rong biển thì vào những ngày thu mát mẻ, món canh thịt bò nấu dứa lại được ưa chuộng trong bữa cơm hàng ngày. Để khám phá hương vị của món canh này bạn hãy cùng 7monngonmoingay.info vào bếp để trải nghiệm ngay nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 425

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 300g
+ 2 quả cà chua
+ Dứa: 1 quả
+ Hành lá, rau mùi
+ Gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm

Cách nấu canh thịt bò nấu dứa chua ngọt thơm lừng cho ngày thu

Cách nấu canh thịt bò nấu dứa

Bước 1: Sơ chế dứa, hành lá, cà chua

  • Dứa bạn dùng dao gọt sạch vỏ, cắt bỏ hết phần mắt dứa. Sau đó, bạn lấy dao bổ dứa làm 4 phần, rồi tiếp tục thái miếng nhỏ.
  • Hành lá bạn nhặt sạch và rửa sạch, cắt để riêng phần đầu hành trắng, đập giập, phần lá hành bạn dùng dao thái nhỏ.
  • Cà chua bạn mang rửa thật, thái múi cau.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn dùng dao thái nhỏ rồi băm nhuyễn cho vào tô lớn.
  • Sau đó bạn ướp thịt bò cùng với gia vị gồm: 2 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột nêm, 1 thìa canh nước mắm.

Bước 3: Nấu canh thịt bò với dứa

  • Đầu tiên bạn cho dầu ăn vào trong chảo đợi cho nóng lên thì bạn cho đầu hành vào chảo dầu phi thơm lên rồi cho tiếp cà chua vào xào chín mềm rồi trút thịt bò vừa ướp vào xào sơ qua.
  • Sau đó bạn đổ dứa vào xào cùng, lấy đũa đảo đều và nhanh tay trong khoảng 5 phút thì bạn tiếp tục đổ 2 bát con nước lọc vào nấu cùng, đợi khi nồi canh sôi lại thì bạn tắt bếp, múc canh ra bát, rắc hành mùi thái nhỏ lên trên.

Vị chua ngọt thơm lừng của dứa chín ngấm đều vào từng thớ thịt bò mang đến món canh có vị chua thanh đậm đà và thịt bò chín mềm ngọt nhẹ. Mùa thu với tiết trời mát mẻ xen chút gió lạnh đầu mùa, cả gia đình cùng ngồi quây quần bên mâm cơm thưởng thức món canh thơm phức nóng hổi thì còn gì ấm áp bằng phải không?