Không chỉ là món canh thơm ngon, món canh su hào cà rốt còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Su hào và cà rốt rất giàu các loại vitamin D, K, A... cũng như chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, canh sườn su hào cà rốt với đạm từ thành phần sườn heo là loại đạm dễ tiêu hóa và hấp thu nhất đối với cơ thể, hơn hẳn so với các loại đạm từ thịt bò hay tôm. Hơn nữa cách chế biến món canh này cũng không khó chút nào đâu. Hãy cùng 7monngonmoingay.info ghi ngay vào sổ tay nấu nướng của bạn cách nấu canh su hào cà rốt dưới đây nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 500

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sườn heo
+ Su hào, cà rốt
+ Cà chua, hành lá
+ Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách nấu canh sườn su hào cà rốt giàu dinh dưỡng và ngon miệng

Cách nấu canh su hào cà rốt

Bước 1: Sơ chế su hào, cà rốt và các nguyên liệu khác

  • Dùng dao gọt sạch vỏ của su hào, cà rốt rồi rửa sạch. Sau đó thái miếng vừa ăn dài khoảng 3cm, rộng 1cm.
  • Sườn heo rửa sạch, dùng dao rọc thành các dẻ rồi chặt khúc dài 4cm.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, bỏ hạt đi.
  • Hành lá nhặt bỏ lá vàng, rửa sạch rồi thái khúc dài cỡ 3cm.

Bước 2: Nấu canh su hào cà rốt

  • Đổ sườn heo cùng với khoảng 1,5l nước vào trong nồi. Đặt nồi xương lên bếp đun sôi rồi vớt hết bọt nổi lên. Sau đó bạn giảm bớt lửa xuống, hầm xương liu riu khoảng 30 phút nữa cho xương mềm.
  • Tiếp tục đổ su hào và cà rốt, cà chua vào nồi nước xương. Bạn nêm thêm nước mắm, chút muối, hạt nêm sao cho hợp khẩu vị nhà mình rồi hầm các nguyên liệu này trong khoảng 15-20 phút nữa.
  • Đến khi nếm thấy su hào, cà rốt đã chín mềm là được. Lúc này bạn tắt bếp, múc canh ra bát và rắc thêm hành lá, hạt tiêu lên trên.

Trong khi chờ nấu canh su hào cà rốt, các bạn có thể tranh thủ chuẩn bị các món mặn khác cho bữa cơm gia đình của mình. Đây chắc chắn sẽ là một món canh yêu thích của các thành viên trong nhà bạn đấy! Sườn heo ninh mềm rất ngọt nước, su hào, cà rốt chín mềm được thấm nước xương nên đậm đà hơn hẳn. Chúc các bạn có một bữa cơm ngon miệng cùng những người thân yêu.