Canh su hào nấu xương là món canh bổ dưỡng và đặc trưng trong những ngày đông giá lạnh ở miền Bắc. Món canh su hào hầm xương tuy đơn giản nhưng công thức chế biến làm sao cho ngon, su hào chín mềm và nước dùng ngọt, đậm đà không phải bà nội trợ nào cũng biết cách đâu nhé. Vì vậy, hôm nay hãy cùng tham khảo cách nấu canh xương su hào để mời cả gia đình bữa cơm tối với món canh ngon tuyệt và đậm đà này nhé

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 500

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 củ su hào
+ 350gr sườn heo non
+ 1 củ cà rốt, 1 quả cà chua, 1 nhánh hành lá
+ Hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm

Cách nấu canh su hào hầm xương thơm ngon hấp dẫn

Cách nấu canh xương su hào

Bước 1: Sơ chế su hào, sườn heo

  • Sườn heo đem rửa sạch rồi để ráo nước, dùng dao rọc 2 dẻ một và chặt thành các miếng dài 3 – 4cm. Sau đó ướp sườn với chút nước mắm, muối, hạt tiêu trong 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Su hào và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá nhặt sạch rồi thái khúc.

Bước 2: Nấu canh su hào với sườn heo

  • Đổ sườn vào nồi, đặt lên bếp xào qua cho sườn săn lại rồi mới đổ vào khoảng 1,5l nước lọc. Bạn đun sôi nồi nước xương sườn rồi hớt hết bọt đi. Hạ nhỏ lửa xuống và đun âm ỉ nồi hầm xương cho đến khi thịt róc xương.
  • Sau đó bạn cho tiếp su hào, cà rốt và cà chua vào. Nêm thêm mắm, muối, hạt nêm cho vừa miệng và tiếp tục đun cho đến khi su hào, cà rốt chín mềm là được.
  • Tắt bếp, rắc hành lá và hạt tiêu vào rồi múc canh su hào nấu sườn ra bát.

Món canh su hào nấu xương cung cấp cho bạn khoảng 406kcal với rất nhiều các thành phần dinh dưỡng như đạm, canxi, kali, natri, phospho, đồng, kẽm…, các vitamin D, A, K… Thưởng thức món canh thơm ngon này bạn nên dùng trong bữa ăn chính rất thích hợp đấy. Chúc các bạn có những bữa cơm gia đình ấm cúng cùng với các công thức nấu ăn ngon từ chúng tôi.