Cách nấu canh măng gà là cách thức chế biến món ăn mặn trong thực đơn bữa chiều với vị ngọt nhẹ của thịt gà, vị giòn thơm của măng tươi, vị dai dai của măng khô, thanh mát của nấm hương, tất cả hòa quyện cùng với gia vị đậm đà, mang đến món kho ngon ăn hoài không biết chán nhé. Hãy cùng 7monngonmoingay.info chế biến và tận hưởng một phần nét tinh hoa trong văn hóa ẩm thực Việt nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 210

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g thịt gà
+ 30g măng khô
+ 200g măng tươi
+ 150g nấm rơm
+ Rau răm, rau ngò
+ Gia vị: muối, hạt tiêu, mì chính

Cách nấu canh măng gà cực đơn giản cho bưa cơm trưa

Cách nấu canh măng gà

Bước 1: Sơ chế măng các loại, nấm rơm

  • Măng khô cho vào bát ngâm với nước ấm, bạn nên ngâm khoảng 2 lần để loại bỏ hết bụi bẩn nhé. Sau đó bạn mang rửa sạch măng và tiếp đến dùng dao thái thành miếng vuông vừa ăn chừng 4cm.
  • Măng tươi bóc sạch vỏ già bên ngoài, rồi cho tất cả măng vào nồi luộc chín cho hết vị đắng rồi dùng dao thái măng thành những miếng mỏng.
  • Nấm rơm bạn ngâm với nước ấm, cắt bỏ hết phần chân nấm và dùng dao thái mỏng.

Bước 2: Chần sơ qua thịt gà với nước sôi

  • Thịt gà bạn mang rửa sạch, rồi dùng dao chặt thành những miếng vừa ăn, sau đó cho thịt gà vào trong bát nước sôi, trần sơ qua.

Bước 3: Nấu canh măng thịt gà

  • Đầu tiên ta bạn chuẩn bị một chiếc nồi rồi cho các nguyên liệu: thịt gà, măng tươi vào, đặt lên bếp đun sôi trong khoảng chừng 30 phút, rồi cho tiếp măng khô và gia vị vào nồi, nêm nếm sao cho vừa ăn, sau đó bạn nấu tiếp chừng khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.
  • Cuối cùng bạn múc canh măng gà ra bát rắc rau ngò, rau răm thái nhỏ lên trên và thưởng thức nhé.

Với món canh măng gà bạn sẽ ngay món ăn hai trong một vừa là món canh mát bổ, đậm đà vừa đóng vai trò là món ăn chính trong thực đơn bữa ăn hàng ngày. Mùa đông lạnh giá là thời điểm thích hợp nhất để bạn chiêu đãi cả gia đình món canh nóng hổi cay nồng này và chắc chắn ông xã bạn sẽ phải trầm trồ khen ngợi biết tài nấu ăn của bạn đấy.