Cách nấu canh kim chi thịt gà mang đến hương vị chua cay ngọt nhẹ rất tự nhiên, bởi kim chi là món ăn truyền thống của xứ Hàn với vị cay nồng đặc trưng kết hợp cùng vị ngọt nhẹ của thịt gà, mang đến một phong vị rất lôi cuốn dành riêng cho thực đơn ngày đông nhé. Đặc biệt thời tiết đang chuyển mình sang đông, mà được thưởng thức bát canh kim chi nóng hổi cay nồi thì bao nhiêu gió lạnh đầu mùa sẽ xua tan hết nhé. Các mẹ hãy cùng 7monngonmoingay.info xây dựng thực đơn với món canh tuyệt hảo này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 283

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đùi gà: 1 chiếc
+ 150g kim chi
+ Nước kim chi: 1 bát
+ Nấm kim châm: 1 túi
+ Hành khô, hành lá
+ Gia vị: hạt nêm, tương Hàn Quốc, dầu ăn.

Cách nấu canh kim chi thịt gà nóng hổi ấm lòng ngày đông

Cách nấu canh kim chi thịt gà

Bước 1: Sơ chế thịt gà, nấm kim chân và kim chi

  • Thịt gà rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào bát tô ướp cùng với gia vị gồm: hạt nêm và hành khô băm nhỏ.
  • Kim chi bạn thái thành những khúc dài chừng 3cm.
  • Nấm kim châm bạn cắt bỏ chân nấm, tách rời các nhánh nấm, rửa sạch rồi vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
  • Hành lá nhặt sạch và rửa sạch, dùng dao thái khúc.

Bước 2: Xào chín thịt gà với kim chi

  • Đầu tiên bạn đặt xào lên bếp, làm nóng dầu ăn, rồi cho tiếp phần hành khô băm nhỏ vào phi thơm.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho thịt gà vào chảo hành và xào săn lại, nêm chút gia vị cho thêm phần đậm đà, khi thịt gà chín bạn cho tiếp kim chi vào xào cùng chừng 5 phút. Sau đó bạn đổ tiếp tục bát nước kim chi và 2 bát nước lọc vừa đủ vào nấu cùng.

Bước 3: Nấu canh kim chi thịt gà

  • Tiếp đó bạn đậy nắp vung lại và tiến hành đun đến khi nước sôi, rồi cho bát tương Hàn Quốc vào nấu cùng và cho nhỏ lửa đun chừng thêm 5 phút, thì cho tiếp nấm kim châm vào đun cùng thêm khoảng chừng 10 phút nữa rồi nêm nếm các loại gia vị sao cho vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức món canh này nhé.

Canh kim chi thịt gà là món canh cay nồng, ngọt lịm dành cho thực đơn ngày đông, và để tận hưởng vị ngon đó một cách trọn vẹn bạn nên thưởng thức khi còn nóng và chan cùng cơm nóng hoặc nguội đều rất đậm đà nhé. Và mình thưởng bổ sung món canh này vào thực đơn bữa tối giúp điều hòa khí huyết và mang đến giấc ngủ ngon nhé.