Cách nấu canh kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon đúng điệu

Canh kim chi cải thảo Hàn Quốc một trong những món ăn truyền thống của đất nước xinh đẹp này.Nhắc đến Hàn Quốc không ai không nghĩ ngay đến món kim chi cay và thơm nồng đặc trưng của xứ sở này.Món canh kim chi cải thảo Hàn Quốc với thành phần chính là kim chi được nấu kèm với thịt lợn và đậu phụ là món ăn dân dã thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình của đất nước Hàn Quốc.Kim chi giàu vitamin, giúp tiêu hóa tốt, và thậm chí còn có thể có tác dụng phòng bệnh ung thư,chính vì vậy hiện nay kim chi cũng rất được người dân Việt Nam ưa chuộng.Với công thức chế biến đặc trưng của Hàn Quốc, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách nấu món canh kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon tuyệt cú mèo luôn,cùng vào bếp với các chuyên gia của chúng tôi nào!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dưa muối kimchi cải thảo loại chín 300g  
+ 200g đậu phụ
+ Thịt lợn 100g
+ Hành lá 20g
+ 5 cốc nước
+ Gia vị nấu canh:1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa cà phê tỏi giã, 2 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê dầu mè.  
+ 1/2 củ hành tây tương đương khoảng 70g

Cách nấu canh kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon đúng điệu

Cách làm món canh kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon

Bước 1: Đầu tiên các bạn cắt khúc kimchi dài cỡ 2cm.
Bước 2: Dùng nạc vai của thịt lợn vì phần thịt này mềm, lại có chút mỡ dắt. Thái thịt dày 0,7cm rộng 2 cm và dài cỡ 3 cm, rửa thịt bằng nước lạnh rồi để ra rổ cho ráo nước.
Bước 3: Hành lá các bạn thái chéo có độ dày khoảng 0,7cm.
Bước 4: Sau đó lựa củ hành tây to, cắt làm đôi, rồi thái khúc theo chiều dọc với độ dày cỡ 0,7cm
Bước 5: Đối với đậu phụ, các bạn rửa sạch rồi thái hình khối vuông dày cỡ 1,5cm.
Bước 6: Tiếp theo các bạn sơ chế gia vị cho món canh. Ngâm nở ớt bột, sau đó cho vào với 2 thìa cà phê tỏi giã, 2 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê dầu mè vào đảo đều.
Bước 7: Trộn hỗn hợp gia vị với thịt lợn và kimchi đã sơ chế. Vừa đảo vừa bóp nhẹ tay cho các gia vị ngấm vào thịt lợn và dưa muối kimchi. Sau đó, bắc nồi nấu canh lên bếp, cho vào nồi 3 cốc nước rồi cho kimchi cải thảo và thịt lợn đã trộn ướp gia vị vào đậy vung, bật lửa vừa, đun sôi cỡ 20 phút.
Bước 8: Cho hành lá, hành tây, đậu phụ đã sơ chế và lượng nước còn lại vào nồi đun thêm 10 phút bằng lửa vừa.
Bước 9: Cuối cùng múc canh ra bát trang trí thêm ít hành lá lên trên,thế là đã hoàn thành một món ăn ngon tuyệt rồi

Canh kim chi cải thảo Hàn Quốc thơm nồng vị cay của kim chi, và chút vị béo ngậy của thịt lợn và đậu phụ, cùng với màu đỏ đặc trưng của canh kim chi hứa hẹn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong các bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.Ăn canh kim chi cải thảo Hàn Quốc là các bạn đang thưởng thức món ăn đặc trưng của đất nước bên dòng sông Hàn xinh đẹp.Với một chút đầu tư thời gian và tấm lòng các bạn đã tự tay chế biến được một món ăn ngon hết sảy rồi đấy!

Add Comment