Canh hến nấu cà chua là một món ăn dân dã, đơn giản nhưng hương vị thì lại thật mê đắm lòng người. Có thể nói cách nấu canh hến cà chua đã trở thành một món canh đặc trưng dành cho mùa hè. Với chút chua chua của cà chua, quyện với hến thanh ngọt sẽ giúp xua tan đi cái nắng oi ả của mùa hè, đưa bạn về với miền quê thanh bình với những triền đê lộng gió. Nào, hôm nay hãy cùng trở về tuổi thơ cùng 7monngonmoingay.info với cách nấu canh hến cà chua thì là nhé!

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 300

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr hến
+ 3 trái cà chua
+ Hành lá, thì là, hành khô
+ Muối, tiêu, nước mắm, bột nêm

Cách nấu canh hến với cà chua thì là ngon khó cưỡng

Cách nấu canh hến cà chua

Bước 1: Sơ chế hến và cà chua

  • Ngâm hến vào trong nước muối pha loãng trong khoảng 1 tiếng để hến nhả hết bụi bẩn. Sau đó đem rửa sạch lại nhiều lần.
  • Đổ hến vào trong nồi nước có pha chút muối và bắc lên bếp luộc. Đến khi nước sôi thì nhanh tay mở vung, dùng đũa đảo đều cho đến khi hến há miệng hết thì đổ ra rá và giữ lại phần nước luộc hến.
  • Đem hến đi đãi lấy phần thịt để riêng ra bát, phần vỏ đổ đi.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Thì là, hành lá thái nhỏ

Bước 2: Nấu canh hến với cà chua

  • Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn và hành khô thái lát vào phi thơm.
  • Sau đó đổ cà chua vào xào chín trong khoảng 5 phút.
  • Tiếp theo đổ nước luộc hến và thịt hến vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
  • Đun sôi sau đó tắt bếp, thả hành lá và thì là vào rồi múc canh ra bát.

Trong những ngày hè nóng bức, canh hến cà chua quả là một sự lựa chọn tuyệt vời phải không nào. Ngoài ra các chị em nội trợ cũng đừng quên cập nhật thêm nhiều món canh ngon hấp dẫn mà lại đơn giản bằng cách thường xuyên ghé thăm 7monngonmoingay.info nhé.