Cách nấu canh gà mướp đắng mang đến hương vị đăc trưng về hương vị của món ăn, có lẽ bạn sẽ rất lạ lẫm và cảm thấy khó ăn với sự kết hợp giữa thịt gà và mướp đắng, tuy nhiên món canh này lại vô cùng bổ dưỡng và cực thanh mát nhé. Như các bạn cũng đã biết, mướp đắng từ xưa đến nay vốn nổi tiếng là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe, vị vậy, 7monngonmoingay.info đa tận dụng điều đó để giới thiệu với các bạn món canh gà mướp đắng ngon bổ và cực dễ làm này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 188

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt gà
+ Mướp đắng: 1 quả
+ 1/4 quả dứa
+ Rau mùi
+ Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt.

Cách nấu canh gà mướp đắng lạ miệng nhưng cực bổ dưỡng

Cách nấu canh gà mướp đắng

Bước 1: Sơ chế thịt gà, dứa và mướp đắng

  • Thịt gà bạn làm sạch và dùng muối xát lên khắp phần da, sao đó bạn tiếp tục rửa sạch lại với nước và dùng dao chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Mướp đắng bạn rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, nạo bỏ phần hạt rồi thái lát dày chừng 2com.
  • Dứa gọt vỏ, cắt hết mắt và thái lát mỏng vừa.

Bước 2: Hầm chín thịt gà với gia vị

  • Đầu tiên bạn đặt nồi nước lên bếp và đun sôi, sau đó tiếp tục cho thịt gà vào, nêm thêm 1/2 thìa nhỏ muối vào rồi đun tiếp.

Bước 3: Nấu canh thịt gà mướp đắng

  • Đầu tiên khi nồi canh sôi lên bạn dùng thìa vớt bỏ hết lớp bọt bên trên rồi tiếp tục cho dứa vào nồi và đun sôi chừng 5  phút.
  • Sau đó bạn lại cho mướp đắng vào nồi và đun chừng 2 phút cho mướp đắng chín mềm thì nêm thêm bột nêm sao cho vừa ăn.
  • Cuối cùng bạn múc canh ra bát và rắc rau mùi thái nhỏ lên trên và thưởng thức món ăn này nhé.

Thành phẩm bạn thi được là một nồi canh gà mướp đắng nóng hổi, có vị ngọt của thịt gà xen lẫn vị đắng nhẹ bùi bùi của mướp đắng, mang đến món canh mát bổ và rất tốt cho khí huyết. Đặc biệt món canh còn có tác dụng hỗ trợ giúp phục hồi chức nằng ở người ốm, người bệnh và người cao tuổi nhé.