Cách nấu canh dưa chua thịt bò có vị giòn ngọt thơm lừng của thịt bò và vị chua thanh cực hấp dẫn của dưa cải chua, mang đến món canh chua giòn có tác dụng giải nhiệt cho ngày hè cực tốt. Cũng bởi vậy, đây cũng là món canh rất được ưa chuộng trong bữa cơm ngày hè của nhiều gia đình. Trong sổ tay thực đơn gia đình bạn đã có món canh này chưa? Nếu chưa hãy cùng 7monngonmoingay.info bổ sung ngay nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 456

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 200g
+ Dưa chua: 1 bát
+ Cà chua: 2 quả
+ Rau mùi, hành lá, tỏi: 1 củ, hành tím: 1 củ
+ Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối ăn.

Cách nấu canh dưa chua thịt bò chua thanh giải nhiệt ngày hè

Cách nấu canh dưa chua thịt bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò, dưa cải

  • Thịt bò bạn mua về, dùng dao thái miếng mỏng, ướp cùng với gia vị: một chút muối ăn, hạt nêm, dầu ăn, hành tỏi băm cho thật nhỏ.
  • Dưa cải nếu chua quá bạn mang rửa cho bớt vị chua, vắt cho sạch nước chua rồi vớt ra và để ráo.
  • Cà chua bạn mang rửa thật sạch, dùng dao thái múi cau.
  • Hành lá, rau mùi bạn nhặt sạch và rửa sạch, dùng dao thái nhỏ.

Bước 2: Xào chín thị bò và dưa chua

  • Đầu tiên bạn băc chảo lên trên bếp, cho một chút hành và tỏi băm nhỏ vào chảo phi thơm rồi cho tiếp cà chua vào chảo, dùng đũa đảo đều cho cà chua chín mềm thì bạn tiếp tục cho dưa vào xào cùng, nêm nếm thêm gia vị như: muối ăn, hạt nêm sao cho vừa ăn.
  • Sau đó bạn bắc nồi lên trên bếp, phi thơm hành tỏi băm còn lại rồi tiếp tục cho thịt bò vào chảo, dùng đũa xào chín.

Bước 3: Nấu canh dưa chua thịt bò

  • Tiếp đó bạn cho dưa cải xào cùng cà chua vào nồi, đổ thêm khoảng chừng 1 lít nước vào nồi tiến hành đun sôi.
  • Sau đó bạn thả tiếp cà chua bổ múi cau còn lại vào nồi, đậy nắp vung lại, đun nhỏ lửa liu riu trong khoảng chừng 10 phút cho thịt bò và dưa chua chín mềm thì bạn nêm nếm lại gia vị gồm: nước mắm, bột nêm, 1 thìa đường trắng sao cho vừa ăn rồi cho tiếp hành lá và rau mùi thái nhỏ vào tắt bếp và thưởng thức.

Canh dưa chua thịt bò là món canh rất dễ kết hợp trong thực đơn bạn có thể bổ sung vào thực đơn ngày hè hay ngày đông đều được nhé. Nếu thưởng thức cho mùa hè bạn nên ăn khi canh hơi ấm một chút và nếu vào mùa đông bạn nên thưởng thức khi còn nóng là ngọt nhất và đậm đà nhất nhé.