Canh đinh lăng sườn non lạ miệng lại bổ dưỡng, hấp dẫn với mùi thơm đặc trưng của lá đinh lăng. Món canh cực kỳ đơn giản lại rất dễ chế biến, không những thế còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng chữa trị một số bệnh thông thường. Với cách nấu canh đinh lăng sườn non bạn sẽ có thêm bí quyết chăm sóc sức khỏe cả nhà bằng những bữa ăn cực kỳ ngon miệng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sườn non 100 gr
+ Lá đinh lăng non 200 gr
+ Hạt nêm 2 muỗng cà phê
+ Bột ngọt 1/4 muỗng cà phê
+ Hành khô
+ Tiêu 1/2 muỗng cà phê
+ Nước lọc 500 ml

Cách nấu canh đinh lăng sườn non bổ dưỡng ngon miệng

Cách nấu canh đinh lăng sườn non

Bước 1: Sơ chế đinh lăng

– Lá đinh lăng nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

– Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, có thể trần qua bằng nước sôi và để ráo, ướp cùng hành khô, hạt tiêu, muối, đường để khoảng 15 phút.

Bước 2: Nấu canh đinh lăn sườn non

– Cho sườn đã ướp vào nồi đổ nước rồi nấu sôi, hạ nhỏ lửa, hớt bọt cho nước trong, nấu đến khi sườn chín mềm thì đinh lăng vào, nấu tiếp cho canh thơm dậy mùi đinh lăng thì tắt bếp, nêm vừa ăn. Múc canh ra bát ăn với cơm nóng.

Canh sườn lá đinh lăng không chỉ ngon ngọt với nước hầm sườn non mà còn thơm mùi đặc trưng của lá đinh lăng làm cho bữa cơm nhà bạn ngon miệng một cách lạ thường.