Cũng như những món ăn được chế biến cho bà bầu, món canh chua cay này có thành phần dinh dưỡng cao, phong phú và toàn diện, đặc biệt chứa nhiều canxi, sắt, protein chất lượng tốt,… đồng thời khiến những loại dinh dưỡng này dễ được hấp thụ, dùng làm canh hoặc món khai vị rất ngon và thích hợp, được nhiều người ưa thích. Với cách chế biến đơn giản sau đây, các mẹ bầu đã có thêm một món ăn ngon và bổ dưỡng nữa rồi nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50g rau chân vịt,
+ 250g đậu phụ,
+ 50g thịt heo,
+ 1 quả trứng gà,
+ 25g rau mùi
+ 20g dầu mè,
+ 500g nước luộc hay nước dùng,
+ 20g dầu hoa tiêu,
+ Xì dầu, tiêu bột, giấm, bột ngọt
+ 25g hành cắt nhỏ,
+ 30g dầu thực vật, bột năng hoặc bột bắp hòa nước,

Cách nấu canh chua cay công thức dành riêng cho bà bầu

Cách nấu canh chua cay

– Thịt heo rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.

– Rau mùi nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

– Măng khô trắng thái sợi.

– Đậu phụ, thịt heo luộc, mộc nhĩ, măng khô trắng cho vào trần qua nước sôi.

– Phi thơm hành với chút dầu ăn, chế thêm nước luộc.

– Cho đậu phụ, mộc nhĩ, măng khô, thịt heo vào nồi cùng rau chân vịt.

– Khi nấu sôi lên thì nêm bột ngọt, xì dầu.

– Đập trứng gà ra bát, đánh tan rồi đổi từ từ vào nồi canh.

– Nấu xong thì tắt bếp, thêm vào chút giấm, dầu hoa tiêu, dầu mè, rau mùi vào.

– Múc canh ra bát và thưởng thức.

Canh chua cay là món nhiều chất, nhưng với chút cay nhẹ, chua nhẹ món canh trở nên dễ ăn, không gây cảm giác ngán và còn kích thích vị giác, khiến việc thưởng thức những món ăn khác cũng ngon miệng hơn nhiều.