Có rất nhiều cách nấu canh cá ngon, một trong số đó chúng ta không thể không nhắc đến cá chép. Thịt cá chép ngọt và thơm từ lâu đã là một trong những loại cá đồng đặc sản và rất được ưa thích. Vậy cách nấu canh cá chép ngon như thế nào bạn đã biết chưa? Hãy cùng 7monngonmoingay.info ghi lại ngay công thức và cách làm canh cá ngon với cá chép để bổ sung và sổ tay các cách nấu canh cá ngon của bạn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg cá chép tươi
+ 1 trái dứa xanh, 1 trái cà chua, 1 trái ớt, 1 trái me xanh
+ Rau mùi tây, thì là, hành lá
+ Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muối, đường...

Cách nấu canh cá chép ngon nhất cho bữa tối đậm đà

Cách nấu canh cá chép ngon

Để có cách nấu canh cá chép ngon, các bạn thực hiện theo hướng dẫn sau:

Bước 1: Sơ chế cá chép, trái cây và rau

  • Cá chép bóc mang, bỏ nội rang, rửa sạch rồi cắt khúc to. Dùng dao khía một vài đường thẳng trên thân cá.
  • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi thái miếng mỏng vừa ăn, cà chua bổ múi cau, ớt thái miếng.
  • Rau mùi tây, hành lá, thì là nhặt sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu canh cá chép

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 chút dầu ăn rồi chiên sơ cá chép. Khi nào thấy 2 mặt cá hơi vàng thì bạn vớt ra, thấm bớt dầu thừa.
  • Bắc nồi lên bếp, cho vào 1l nước lọc và me vào đun sôi. Đến khi thấy me đã chín thì bạn dầm me ra rồi vớt xác me bỏ đi.
  • Tiếp tục cho thêm dứa, cà chua và cá chép vào đun cùng. Nêm 3 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm và đun trong vài phút. Nêm nếm lại cho cho vừa miệng đến khi thấy cá chín thì cho thì lá, hành lá, mùi tây vào rồi tắt bếp.

Vậy là chỉ sau vài bước thực hiện với cách nấu canh cá chép ngon, bạn đã có một nồi cá đầy hấp dẫn với màu trắng của cá, màu đỏ từ cà chua và màu xanh của hành lá, thì lá… Chắc chắn với món canh này cả nhà mình sẽ ăn nhiều cơm lắm đây, thực sự rất phù hợp với những ngày hè nóng nực. Chúc các bạn thành công với cách nấu canh cá ngon của mình nhé.