Cách nấu canh cá chua mà 7monngonmoingay.info giới thiệu đến các bạn dưới đây có thể dễ dàng áp dụng với nhiều loại cá nước ngọt như cá rô phi, cá quả, cá trắm, cá chép, hay kể cả các loại cá biển như cá dìa, cá vược... Chú ý để có cách nấu canh cá chua ngon thì bạn nên không nên chọn những con cá nhỏ, có nhiều xương găm. Sự kết hợp với vị chua thanh của cà chua và các loại trái cây khác sẽ khiến món canh cá của chúng ta không hề bị thanh mà cách nấu canh cà chua đơn giản lắm, bạn có thể dễ dàng thực hiện ngon không kém gì ngoài hàng. Nào chúng ta hãy cùng vào bếp và ghi lại cách nấu canh cá không bị tanh với 7monngonmoingay.info nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr cá tươi
+ 1/4 trái dứa xanh
+ 150gr cà chua chín
+ 2 trái me xanh
+ gừng, hành lá, hành tím, thì là, ớt tươi...
+ nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, muối...

Cách nấu canh cá cà chua ngon không bị tanh mà đơn giản

Cách nấu canh cá chua

Để có cách nấu canh cá chua ngon, các bạn thực hiện theo các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế cá, các loại quả và các loại nguyên liệu khác

  • Cá tươi bóc mang, đánh vẩy, bỏ ruột, rửa sạch rồi chặt khúc vừa ăn.
  • Gừng đập dập, ớt thái miếng, hành tươi và thì lá thái nhỏ.
  • Ướp cá cùng với muối, hạt nêm sao cho vừa miệng và gừng đập dập khoảng 30 phút.
  • Dứa gọt vỏ, cắt mắt rồi thái miếng vừa ăn, me cạo sạch vỏ, cà chua bổ múi cau.

Bước 2: Nấu canh cá cà chua

  • Đặt nồi lên bếp, phi hành củ thái lát cho vàng thơm, rồi đổ cà chua vào xào sơ cùng với nước mắm, muối, hạt nêm. Sau đó cho một lượng nước vừa đủ vào cùng với 2 trái me, dứa xanh.
  • Đun sôi nồi nước trên sau đó thả cá vào đun thêm khoảng 10 phút cho cá chín.
  • Sau khi cá chín, các bạn cho hành lá, thì là vào, nêm lại mắm muối cho vừa miệng rồi tắt bếp. Dầm me để được canh cá chua hơn nhé.

Trên đây là cách nấu canh cà chua đơn giản mà mình đã áp dụng từ nhiều năm nay và cách làm này rất phù hợp với các gia đình Việt. Thậm chí là cả trong những ngày bận rộn bạn vẫn có thể chuẩn bị một món canh ngon cho cả nhà. Chúc các bạn thành công với cách nấu canh cá không bị tanh nhé!