Cách nấu canh bông cải xanh chay ngon thanh nhiệt

Cách nấu canh bông cải xanh chay ngon sẽ là lựa chọn hàng đầu bạn nên làm trong những ngày Rằm đấy. Các món chay hầu hết đều sử dụng khá nhiều dầu để chiên xào làm bạn dần cảm thấy ngán và không biết sẽ nấu món gì trong những ngày trăng tròn. Món canh bông cải xanh nấu chay sẽ là đáp án thông minh nhất mà bạn nên lựa chọn. Bông cải xanh từ lâu được coi là siêu thực phẩm đối với sức khỏe của con người. Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng rất lớn. Nó là nguồn thực phẩm rất giàu sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A vàvitamin C. Bông cải xanh chống ung thư, làm chậm quá trình lão hóa, kiểm soát đường trong máu, tăng thị lực, tăng cường loãng xương và còn rất nhiều tác dụng tuyệt vời khác đối với sức khỏe con người. Cách nấu canh bông cải xanh của chúng tôi đảm bảo những chất bổ dưỡng sẽ được giữ lại hoàn toàn trong bông cải để bạn có một bát canh không chỉ giúp ngon miệng trong bữa cơm gia đình mà còn thanh mát, bổ dưỡng cho sức khỏe của chính mình. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không mau vào bếp thực hiện cách nấu canh bông cải xanh chay bổ dưỡng này nhỉ?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ấm Oyster, nấm trắng, nấm kim châm (Enoki)
+ 1/2 hộp đậu hũ mềm
+ Một tô nước lèo
+ Cà rốt, bông cải xanh, củ ngưu báng
+ Boaro
+ ớt tỉa hoa
+ gia vị chay

Cách nấu canh bông cải xanh chay ngon thanh nhiệt

Cách nấu canh bông cải xanh chay

Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch đậu hũ, đem đi luộc sơ qua nước sôi rồi thái thành từng khối vuông cạnh cỡ 3cm cho vừa ăn. Bông cải xanh bạn cắt bỏ phần thân, chỉ lấy phần bông cải, cắt thành từng khối vừa ăn, rồi ngâm trong dung dich nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút để bông cải được an toàn khi sử dụng. Cà rốt, củ ngưu báng bạn cũng gọt vỏ, rửa thật sạch và thái thành từng khúc cùng kích cỡ của bông cải xanh, để ráo nước.

Bước 2: Nấm oyster, nấm trắng và nấm kim châm bạn sơ chế qua và rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Bắt lên bếp một cái chảo, bật lửa, đợi chảo nóng cho tất cả phần nấm trên vào xào sơ mà không đổ thêm dầu bạn nhé! Đây là phương pháp đặc biệt của chúng tôi sẽ giúp cho món ăn của bạn không bị ngán vì quá nhiều dầu đấy!

Bước 3: Tiếp đến bạn cho nước lều vào nồi nấu sôi, khi nước sôi bạn co củ ngưu báng vào trước, nêm gia vị chay cho vừa ăn, khi củ lưu báng sôi được 10 phút thì bạn cho cà rốt vào nấu cùng, 5 phút sau cho tím bông cải xanh, nấm oyster, nấm trắng, nấm kim châm và đậu hũ vào nấu sôi. Cho canh sôi khoảng 5 phút nũa thì tắt bếp. cho tí boaro thái khúc nhỏ lên trên nhé!

Bước 4: Cuối cùng bạn cho canh ra một cái bát lớn, rắc lên ít tiêu bột và thêm vài trái ớt tỉa hoa cho đẹp mắt. Món canh bông cải nấu chay này dùng với cơm nóng là đúng kiểu luôn bạn nhé!

Canh bông cải xanh chay thật ngon và tốt cho sức khỏe bạn nhỉ? Chỉ cần qua những bước đơn giản mà không cần quá nhiều thời gian và công sức, bạn đã có ngay món canh bông cải xanh thanh nhiệt đãi cả nhà vào những ngày trăng Rằn rồi. Chúc bạn thành công với cách nấu canh bông cải xanh chay của chúng tôi nhé!

Add Comment